Tällainen illallinen lisää mukavuutta ja lämpöä pöydällesi. Kaikki on herkullista ja yksinkertaista kotona, yksinkertaisia ainesosia ja yksinkertaista ruoanlaittoa.
Valitse resepti
Nuoret perunat, kanasydämet, juusto ja smetana - loistava ja maukas yhdistelmä.
Tarvitset:
- Kanasydän - 500 g
- Peruna - 6 kpl.
- Sipuli - 1 pää
- Sienet - 6 kpl.
- Mozzarellajuusto - 300 g
- Kananmuna - 3 kpl
- Smetana - 2 rkl
- Tilli - 0, 5 kimppua
- Persilja - 0, 5 nippu
- Voi - 25 g
- Oliiviöljy - 3 rkl
- Suola - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - 1 tl
Keittämismenetelmä:
- Pestään kanasydämet ja täytetään kylmällä vedellä, syrjään.
- Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, murskaa vähän, suolaa. Sekoita hienonnettu persilja ja tilli. Kaada 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä ja sekoita kaikki huolellisesti. Jätä tämä seos hetkeksi, jotta tuotteet "ystävystyvät toistensa kanssa".
- Pesein peruna perusteellisesti harjalla (koska emme puhdista sitä) ja kaivaan silmät tarvittaessa.
- Leikkaa perunat 3-5 mm paksuisiksi viipaleiksi ja paista 2 cl. rkl oliiviöljyä, kunnes kullanruskea. Älä suolaa. Laita keittoastiaan.
- Kytke uuni päälle 200 astetta.
- Kana sydämeni, poista henkitorvi. Kuivaa sydämiä vähän ja leikkaa.
- Paista sydämet samalla pannulla, jossa perunat paistettiin, ja lisää niihin hienonnettu sienihaara.
- Perunan muodossa toisella kerroksella levitämme marinoituja sipuleita.
- Laitoimme paistetut sydämet sienillä sipuliin.
- Top juusto, raastetaan karkealle raastimelle. Juustoon asetamme kauniisti sienilakit ja täytä kaikki vihreät.
- Nyt valmistelemme huoltoasemaa. Vatkaa munat, suola, smetana ja pippuri. Kaada vuoka vuorattuun seokseen.
- Pane vuoka uuniin 15 minuutiksi.
Maalaismainen vuoka on valmis. Tällä ruoalla on rikas maku, joka houkuttelee koko perhettäsi.