Raejuusto on hyödyllinen tuote, sen on oltava läsnä sekä lasten valikossa että aikuisten valikossa. Jotta juustomassasta ei tule tylsää, on siitä mahdollista valmistaa erilaisia ruokia ainakin päivittäin; tähän sopii pehmeä tai rakeinen juustomasto sekä makaa jääkaapissa pari päivää.
Valitse resepti
Evästeet vanhasta tuorejuustosta
Hyvä resepti kotitekoisia kakkuja pakkauksesta vanhaa raejuustoa, johon on lisätty kaurahiutaleita.
ainesosat:
- 250 g hapana tuorejuustoa;
- 8 kpl kaurajauhokeksejä;
- 2 munaa;
- kasviöljy, sokeri.
Pilko ensin kaurahiutaleita, kunnes ne murskataan. Hiero hapan raejuusto seulan läpi, lyö munat siihen, lisää sokeria maun mukaan, sekoita tasaiseksi.
Ripottele leivonta-astia tai -levy kasviöljyllä, ripottele pikkuleivän kera.
Muotoile pallot juustomassasta tai muodosta kiharamuotit kauniiden evästeiden muodostamiseksi. Laita aihiot muottiin tai leivinpellille, ripottele loput murut päälle.
Paista evästeitä vanhasta raejuustosta 30-35 minuutin ajan 150 ° C: n lämpötilassa. Sen tulisi ruskea, samalla kun se pysyy pehmeänä.
Viivästyneet juustomassan kirjekuoret
Raakajuustoa ei tietenkään pidä myöhästyä koko viikoksi, vaan vain muutamaksi päiväksi. Tällöin raejuusto on vaarattomia lämpökäsittelyn takia. Mutta jos raejuustolla on epämiellyttävä tuoksu, se on vaihtanut väriä, et voi syödä sitä.
ainesosat:
- 2 kuppia jauhoja;
- pakkaus raejuustoa (250 g);
- 270 g voita;
- kaneli, sokeri, unikonsiemenet.
Sekoita jauhot pehmennetyllä voilla ja raejuustolla tasaiseksi. Rullaa saatu taikina makkaraksi. Leikkaa siitä pieni pala, rullaa se käsin neliöksi ja taita kirjekuorella. Valmiit kirjekuoret voidaan rullata kanelilla, sokerilla tai unikon siemenillä.
Voitele leipomarkki öljyllä, laita juustomassat kirjekuoria siihen. Leivoaika uunissa 150 ° C: ssa - 20 minuuttia. Varmista, että kirjekuoria ei poltetta, koska kypsennysaika voi vaihdella kirjekuorien koosta ja uunin ominaisuuksista riippuen.