Täydellinen makea makkara houkuttelee sekä aikuisia että lapsia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - evästeet - 500 g
- - voi - 200 g
- - sokeri - 1 kuppi
- - maito - ½ kuppi
- - kaakao - 4 tl
- - juustojuusto - 2 kpl. (100 g kukin)
- - kuivattuja aprikooseja - 100 g
- - pinjansiemenin ydin - 30 g
Käyttöohje
1
Kaada maito kuppiin, kaada sokeri ja kaakao. Kuumenna alhaisella lämmöllä, kunnes kaikki aineosat ovat täysin liuenneet. Poista se lämmöltä, sekoita ja anna jäähtyä samalla kun valmista massaa evästeille.
2
Jauhaa evästeet muruntilaan (mitä pienempiä paloja on, sitä mahempi makkara osoittautuu). Vatkaa voi (aiemmin sulanut) tehosekoittimella, lisää massa evästeistä ja maidosta (joka on jo jäähtynyt huoneenlämpötilaan).
3
Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes tiheä, tasainen koostumus. Sinun pitäisi saada tiheä taikina, joka on laitettava muovipussiin ja rullattava kerrokseksi. Kokeen jäykämmän rakenteen saamiseksi se tulisi laittaa pakastimeen 10-15 minuutiksi. Kun jäähdytysprosessi on käynnissä, valmista kuivattuja aprikooseja. Huuhtele se, leikkaa pieniksi paloiksi ja kaada kiehuvaa vettä 5-10 minuutin ajan.
4
Poista jäähdytetty massa pussista. Laita juustojuusto ja kuivatut aprikoosit siistiin kerrokseen taikinakerrokseen lähemmäksi reunaa. Rullaa kuten tavallinen rulla (niin, että kuivattujen aprikoosien ja raejuuston täyttö oli keskellä). Kääri polyeteeniin ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi. Ennen tarjoilua ripottele päälle hienonnettu mäntypähkinäydin ja leikkaa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Makkaratäytteenä tuorejuuston sijasta voit käyttää kuivattujen aprikoosien, luumujen ja hunajan sekoitusta.