Muffinit ovat pieniä, tyylikkäitä cupcakeja. Ne leivotaan erityisissä muoteissa, joiden tilavuus on noin 100 ml.
Valitse resepti
Tarvitset
- - suklaa - 200 g,
- - maito - 200 ml,
- - sokeri - 100 g,
- - jauhot - 400 g,
- - voi - 75 g,
- - muna - 2 kpl,
- - kaakaojauhe - 1 tl,
- - leivinjauhe - 2 tl,
- - vaniljasokeri - 1 tl.
Käyttöohje
1
Otamme astian, johon sekoitamme esiseulotut jauhot, sokeri, suola ja vaniljasokeri.
2
Jauha suklaatangot veitsellä tai raastimella, lisää sulatettu voi ja kaakaojauhe. Sekoita kaikki, laita vesihauteeseen ja pidä, kunnes suklaaseos sulaa ja viskoosi.
3
Vatkaa maito (huoneenlämpötila) munien kanssa ja lisää suklaaseoksen lämpimään massaan.
4
Lisää saatuun suklaamassan sekoitus jauhoja, sokeria ja suolaa.
5
Voitele muffinssimuotit kasviöljyllä ja täytä vain 3/4 kokonaistilavuudesta. Voitele muffinit munalla ja paista uunissa 180 ° C: n lämpötilassa 30-35 minuuttia.
6
Tarkastamme valmiuden hammastikulla, sitten muffinit on jäähdytettävä ilman, että ne tulevat ulos tölkeistä, ja ripottele jauhesokerilla. Suklaa muffinit ovat valmiita.
Hyödyllisiä neuvoja
Kun täytät muotit muffineja taikinalla, voit lisätä pähkinöitä ja rusinoita ja sitten paistaa.