Rapeaksi taikinaksi valmistettu lihapalo on erinomainen ruokalaji, jota ei ole häpeä palvella juhlapöydälle. Ruoanlaittoon voit käyttää naudanlihaa tai kanaa, mutta kaikkein mehukkaimmat paloja saadaan sianlihasta.
Valitse resepti
Ruoanlaittoon tarvittava ruoka
Hienonnusten valmistamiseksi taikina, tarvitset seuraavat ainesosat: 500 g sianlihaa, 4-5 rkl. l. vehnäjauhoja, 3 kananmunaa, 3-4 rkl. l. smetana, suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan, sitruunamehu. Jauhojen paistamiseen puhdistettu kasviöljy on välttämätöntä.
Ensinnäkin, sinun on vapautettava sianliha nahoista ja huuhdeltava liha huolellisesti. Sitten sianliha kuivataan paperipyyhkeillä ja leikataan kuitujen yli noin samankokoisiksi paloiksi. On toivottavaa, että kappaleiden paksuus ei ylitä 1 cm.