Sekä nuorilla äideillä että kokeneilla isoilla matroneilla on omat reseptit vauvojen terveellisille aterioille. Liha on välttämätöntä kasvavalle organismille, pienet lapset voivat saada sen perunamuusin ja herkän lihapallon muodossa.
Valitse resepti
Mitä lihaa valita lihapullien keittämiseksi lapselle
Lihapullien resepti on erilainen jokaisella lapsella, myös liha niiden valmistukseen tarvitsee erilaisia asioita. Joten jopa vuoden ikäisille lapsille, kanin ja kalkkunan ruokavalion vähärasvainen liha on hyödyllisempää. Muodosta lapsille lihapullot keitetystä lihasta; raaka lihasta löytyy antibiootteja ja hormoneja. Älä unohda tyhjentää liemi kypsennyksen jälkeen.
Vuotias lapsi voi keittää lihapullia kanasta, vasikanlihasta, vähärasvaisesta sianlihasta ja naudanlihasta. Kaksivuotiaat lapset voivat jo alkaa tottua kalalihapulloihin. Jos lapsi ei pidä kalan spesifisestä mausta, lihapullot voidaan keittää liemessä etukäteen siten, että kala on menettänyt osan maustaan.
Turkki tai kanin lihapullit vihanneskeitossa
Turkki ja kanin lihapullot sopivat täydellisesti kasviskeittoon. Tämä ruokalaji valmistetaan seuraavan reseptin mukaan. Ota 100 g kalkkuna- tai kanifilettä, kaksi paloa peruna- ja porkkanaperunoita, kaksi viiriäisen munaa (ne voidaan korvata puolikkaalla kanalla), sipulia, laakerinlehteä, suolaa ja valkosipulia haluamallasi tavalla.
Pese liha huolellisesti ja lähetä vesikannulle, anna kiehua vielä puolen tunnin ajan kiehumisen jälkeen. Laita lihaa sisältävän potin lisäksi tulipaloon toinen potti, johon sinun on kaada noin 700 ml vettä. Kuori ja noppaa perunat, porkkanat ja valkosipuli. Kun vesi kiehuu, lähetä sipulit ja porkkanat sinne.
Uudelleen keittämisen jälkeen keitä vihanneksia vielä 10 minuuttia, lisää perunat valkosipulin kanssa ja keitä vielä 20 minuuttia. Poista keitetty liha liemestä ja kulje kahvimyllyn tai tehosekoittimen läpi kahdesti. Lisää munat jauhelihaan ja muodosta lihapullot. Voit antaa heille epätavallisen muodon, jotta lapsi on kiinnostuneempi syömisestä. Kun perunat ovat kypsennettyjä, lähetä lihapullit pottiin vihannesten kanssa. Kun ne ovat ilmestyneet, suola keitto ja laita laakerinlehti, keitä vielä kaksi minuuttia. Keitto on valmis.