Syyskuun loppu - lokakuun alku on porkkanoiden korjuun aika. Tietysti on hienoa, kun porkkanat syntyvät suurina, mehuksina ja säilyvät hyvin kellarissa, mutta siellä on myös rikkoutuneita juurikasveja, vahingoittuneita piikkimuurilla tai lapiolla, mätää, jyrsijöiden pilaamia, niitä luonnollisesti ei säilytetä pitkään. Mitä tehdä sato tässä tapauksessa?
Valitse resepti
Me kaikki tiedämme, että porkkanat ovat ainutlaatuisia vitamiinikoostumuksessaan. Kuuluisan beetakaroteenin lisäksi porkkanat sisältävät B-vitamiineja sekä C-, E-, D- ja K-vitamiineja.
Jos tällainen mahdollisuus on, porkkana epälikvidit voidaan puristaa porkkanamehuksi, jota pidetään hedelmä-, marja- ja vihannesmehujen ehdottomana johtajana. Kuten edellä mainittiin, porkkanat sisältävät paljon A-vitamiinia, jolla on myönteinen vaikutus visioon, vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa parantamaan hampaita ja luukudosta sekä säätelemään kilpirauhanen. Se on myös tärkeä hiusten, kynsien ja ihon terveydelle ja auttaa puhdistamaan myrkkyjä, toksiineja, tarpeettomia rasvoja jne.
Porkkanamehu parantaa ruuansulatusta, lisää ruokahalua, ja sillä on myös myönteinen vaikutus hermostoon. Lisäksi porkkanamehulla on selkeät antimikrobiset, anti-inflammatoriset ja ikääntymistä estävät ominaisuudet.
Mehun sisältämällä suurella määrällä E-vitamiinia on positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään sekä lisämunuaisten ja sukurauhasten toimintaan.
Niasiini on mukana rasvojen hajoamisessa, ja magnesium toimii luonnollisena rentouttavana aineena, lisää stressinkestävyyttä, lievittää ärtyneisyyttä ja parantaa unen laatua.
On todisteita siitä, että porkkanat, etenkin mehun muodossa, toimivat erinomaisena onkologisten ja muiden kasvainsairauksien ehkäisynä, jos niitä on, estävät syöpäsolujen kasvua ja jakautumista.
Joissakin maissa porkkanamehu on lisä lääkehoitoon maha- ja ruuansulatuselinten sairauksissa. Säännöllinen porkkanamehun käyttö voi auttaa torjumaan erilaisia ihosairauksia, ateroskleroosia, väsymystä, huonoa ruokahalua jne.
Mahahaavan, gastriitin, korkean happamuuden jne. Kärsivien on välttämätöntä sulkea pois ruokavaliosta tai vähentää merkittävästi juomiensa mehujen määrää.Aikuisen mehujuominen on jopa puoli litraa päivässä, annoksen merkittävä lisäys voi johtaa päinvastaiseen tulokseen. Jos porkkanamehua sekoitetaan muiden vihannesmehujen kanssa, esimerkiksi sokerijuurikkaan tai pinaatin mehuihin, terapeuttinen vaikutus paranee.
Jotta porkkanamehu tuottaa toivotun vaikutuksen, helpotuksen ja paremman terveyden, sinun täytyy juoda sitä päivittäin melko pitkään.