Vanha juoma, unohtumattomana. Erittäin maukas, maistuu limonadilta mausteilla. Talvella se on hyvä kuumassa muodossa, ja kesällä on miellyttävää juoda jäähdytettynä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - sitruuna - 1 kpl.;
- - hunaja - 4 rkl;
- - inkivääri - pala 1 cm;
- - neilikka - 4-6 kpl;
- - kaneli - 1 tikku.
Käyttöohje
1
Käytä juomavettä, ota 1, 5 litraa. Resepti on suunniteltu nestemäiselle tuoreelle hunajalle. Haluttaessa se voidaan korvata osittain sokerilla. Sitruunamehu laimentaa juoman makea maku hyvin, joten riittävän suuri määrä hunajaa ei pilaa kokonaisvaikutelmaa.
2
Lisää neilikka, viipaloitu kaneli ja hienonnettua inkivääriä veteen yhdessä hunajan kanssa. Aseta vesi ruoan kanssa tuleen, sekoita seos kiehuvaksi. Kun olet vähentänyt lämmityksen minimiin, keitä tulevaa sbiteniä 5–7 minuuttia. Keittämisen aikana koostumuksen pintaan tulisi muodostua vaahtoa. Poista se tulen sammuttamisen jälkeen, kun mausteet laskeutuvat pohjaan.
3
Pese sitruuna, leikkaa ja purista mehu puolikkaista erilliseen astiaan. Voit puristaa mehu sitruunasta työntäjän ja seulan avulla. Kaada valmis sitruunamehu kokonaan keitettyyn massaan, sekoita. Nyt juoma voidaan suodattaa. Juoma valmista sbiten kuuma teetä, lämmin tai jäähdytetty kokonaan. Kaikki riippuu mielialasta ja vuodenajasta.
4
Sbitn-aineosat saattavat muuttua tapauksen mukaan. Kokeile esimerkiksi korvata sitruunamehu lime- tai appelsiinimehulla. Saada juomasta hieman erilainen maku. Jos haluat enemmän minttumakua, lisää muutama oksat tuoretta minttua tai sitruunamelissa.