Munakurkit avokadon ja katkarapujen kanssa ovat loistava kylmä alkuruoka. Kaikki aineosat täydentävät toisiaan täydellisesti. Ruoka valmistetaan nopeasti ja helposti. Ilmoitettu ruokamäärä riittää 4 annosta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - munat - 4 kpl;
- - maito 2, 5% - 3 rkl. l.;
- - tillihedelmät - 5-6 oksat;
- - auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
- - katkarapu - 200 g;
- - avokado - 1 kpl.;
- - sitruuna - 1 kpl.;
- - sinihomejuusto - 100 g;
- - salaatti - 6 kpl.;
- - suola - hyppysellinen.
Käyttöohje
1
Keittäminen omletti. Vatkaa munat maidolla, suolalla. Huuhtele vihreät vedellä, poista karkeat varret ja pilkkoa hienoksi. Lisää hienonnettu vihannekset muna-seokseen. Paista kaksi munakasta auringonkukkaöljyssä (paista jokainen omletti molemmin puolin).
2
Keitto täytettä. Keitä katkarapu, puhdista kuoresta. Hienonna hienoksi. Kuori avokado, poista kivi, soseuta massa haarukalla. Kaada avokado sitruunamehulla. Murskaa sinihallitusjuusto. Yhdistä katkaravut, juusto ja avokado, sekoita.
3
Levitä täyte tasaisesti munakkojen päälle ja rullaa ne rullina. Leikkaa rullat viipaleiksi. Laita salaatinlehdet päälle. Astia on valmis.
Hyödyllisiä neuvoja
Avokado on otettava kypsä. Jos avokado ei ole tarpeeksi kypsä (kova), laita se paperipussiin omenan kanssa ja jätä se 1-2 päiväksi. Hedelmät kypsyvät nopeammin.