Kaikista kuuluisista venäläisistä piirakoista kurnik on erityisen suosittu. Tämä ruokalaji on jo pitkään ollut suosikki lomakohteena, joten koko sen olemassaolon ajan on keksitty monia reseptejä tähän todella herkulliselle kakkulle. Ja paras tunnustetaan kurnikiksi yllättävän lempeästä ja mureisesta ohuesta leivonnaisesta.
Valitse resepti
Aikaisemmin kurnikia oli tarjottu vain erityistilaisuuksissa, esimerkiksi häissä, joissa hoidettiin vastasyntyneitä ja kunniaviehiä. Nykyään se on paistettu lomien lisäksi myös vapaa-ajan viettamiseksi rakkailleen herkullisella lounaalla tai illallisella.
Mitä tarvitset kurnikien keittämiseen
Kanan keittäminen kestää kauan. Tuotteista ne tarvitsevat myös paljon. Mutta se on sen arvoista, koska tulos ei ole jättänyt ketään välinpitämättömäksi. Kakku osoittautuu niin tyydyttävältä ja maukalta, että sitä ei vain voida pitää. Mehukas täyttö lempeällä oikoseinäleivällä sulaa vain suussasi, mikä tekee ruuasta ainutlaatuisen.
Piirakan kylläisyys saadaan aikaan käyttämällä ainakin kahden tyyppisiä täyteaineita ja erityistä sienikastiketta. Samanaikaisesti jokainen täyte valmistetaan erikseen, ja siksi kanaajan valmistelu vie paljon aikaa. Mutta jos täyttö on vähemmän selkeää ja sen valmistelu ei yleensä aiheuta erityisiä vaikeuksia emäntälle, lyhytjuustoleivän sekoittaminen on otettava vakavammin, koska siitä riippuu, mikä maku valmistetulla piirakalla tulee.