Tämä ruokalaji on ihanteellinen niille, jotka eivät voi kuvitella kuinka voit ainakin elää päivän syömättä lihapalaa. Lisäkoriin se sopii parhaiten tuoreiden vihannesten salaatti.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1100 g sianlihaa;
- - 3 valkosipulinkynsiä;
- - 60 ml soijakastike;
- - 30 ml tomaattikastiketta;
- - 20 ml vodkaa;
- - 560 g vihreitä omenoita;
- - 420 ml vettä;
- - 90 g sokeria;
- - 10 g kuumaa pippuria;
- - 1 muna;
- - suola;
- - 100 g jauhoja;
- - 40 g leivänmuruja;
- - 60 ml kasviöljyä.
Käyttöohje
1
Pese sianliha, kuivaa se lautasliinalla ja leikkaa ohuiksi pieniksi paloiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm. Kuori valkosipuli, pese se, pilkkoa se huolellisesti ja hiero lihalihapaloilla. Jääkaapissa liha noin 55 minuuttia.
2
Sekoita suola syvässä kulhoon jauhojen ja leivänmurmien kanssa. Ota kanamuna, erota proteiini keltuaisesta. Vatkaa proteiini huolellisesti, kunnes vaahto. Poista liha jääkaapista, lisää siihen sitten proteiinia ja sekoita kaikki kunnolla.
3
Rullaa sen jälkeen kaikki lihapalot leivänmuruihin ja paista ne kuumalla paistinpannulla molemmin puolin auringonkukkaöljyssä.
4
Kaada vesi pannuun, kiehauta se ja laita siihen sokeri, soijakastike, pippuri, tomaattikastike, vodka, pippuri. Pese omenat, kuori siemenet ja kuori, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja upota pottiin kiehuvaa vettä.
5
Lisää sitten paistettu liha pannulle. Hauduta kannessa peitettynä noin 18 minuutin ajan alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsennetty.