Talvituulet lähestyvät, jolloin joskus haluat todella nauttia marjoista tai hedelmistä! Voit tehdä herkullisia hilloja tavallisista viinirypäleistä talveksi, jotka voivat sitten toimia piirauksen täyteaineena ja yhtä herkullisena jälkiruokana kupilliselle kuumaa teetä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 lasillista vettä;
- - 1 kg rypäleitä;
- - 1 1/5 kg sokeria;
- - 2 g vanilliinia.
Käyttöohje
1
Ota kilogramma rypäleitä. Voit valita lajikkeen harkintasi mukaan, mutta tietysti on parempi ostaa siemenettömiä rypäleitä. Huuhtele marjat veden alla, poista oksista ja laita emali astiaan.
2
Tee sokerisiirappi hilloa varten. Kilogrammalle rypäleille on otettava 600 ml tavallista vettä ja 600 g rakeistettua sokeria (jaa loput sokeri kolmeen osaan). Keitä siirappia, kunnes se on paksuuntunut ja sokeri on täysin liuennut.
3
Kaada valmistetut marjat kuumalla siirapilla, anna kestää 8-9 tuntia. Täytä sen jälkeen ensimmäinen osa sokeria, laita matalalle lämmölle ja keitä 15 minuuttia - ei enempää. Aseta sitten talven tuleva hillo uudelleen kello 8. Joten toista toimenpide kahdesti, käyttämällä kaikkia sokerin osia. Lisää viimeisenä ajona vaniliinia hilloon antaaksesi siitä miellyttävän aromin.
4
Steriloi hillopurkit etukäteen. On parempi sulkea se pienissä purkeissa - se on mukavampaa säilyttää, ja yksi avoin pieni purkki poistuu nopeasti, sinun ei tarvitse säilyttää sitä jääkaapissa pitkään.
5
Kaada kuuma rypäleen hillo purkkeihin, sulje tiiviisti kansilla. Varastoi viileässä, pimeässä.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos päätät keittää Divine Grapes -hilloa vihreistä marjoista, lisää sitten kirsikkalehtiä keittoprosessin aikana - niin marjojen väri ei muutu.