Ensiluokkaisessa ruokalajissa makukomponentin lisäksi myös tärkeä rooli. Vaikka kulinaariset kyvyt ovat vaatimattomia, riittää, kun tarjoillaan ruokia oikein ja koristella pöytä herkullisilla paloilla, jotta vieraat ovat iloisesti yllättyneitä. Esimerkiksi mikä tahansa juhlava pöytä on koristeltu täydellisesti hedelmäviipaleilla.
Valitse resepti
Jos suunnittelet buffetpöytää, sinun on muistettava, että buffetpöydän leikkausten suunnittelussa päätehtävänä on säilyttää kompaktivuus ja myös mukavuus syöessään. Tällaiselle aterialle hedelmäviipaleiden järjestäminen on vaikea tehtävä, koska kaikki itse hoitavat eivät istu samassa pöydässä, he liikkuvat vapaasti salin ympäri saaden virvokkeita. Siksi he eivät todennäköisesti kiinnitä huomiota pöydän koristeellisiin nautintoihin.
Hedelmäpaloista leikkaamisen ei pitäisi olla jotain yliluonnollista: sen pitäisi olla yksinkertaista, mutta samalla alkuperäistä muotoilua.
Ennen kuin aloitat hedelmäviipaleiden tekemisen, sinun tulee kiinnittää huomiota palojen kokoon, jonka tulisi olla yhtä puremaa ja pureskeltavaa. Buffetille sopii hedelmien tarjoaminen klassisella tavalla - kanava-vaunuihin tai pieniin kebabeihin. Vartaassa hedelmäpaloilla varustetut vuorat voidaan asettaa pehmeään vaahto- tai vaahtopohjaan, jotta koko astialle saadaan kolmiulotteinen muoto.
Toinen vaihtoehto hedelmäviipaleiden tarjoamiseksi käsittää vohvelikuppien tai tartletit - niiden on asetettava vain pienet erät marjoja tai hedelmiä.
Mutta jos aiot palvella hedelmäviipaleita lasten lomalle, niin on parempi lähestyä tätä asiaa luovammin. Lapset ovat kaikkein tiukka kulinaarituomari, joka arvioi ruokia usein visuaalisesti.
Toinen helppo tapa tuoda hedelmiä pöydälle on laittaa ne koriin, joka on valmistettu puoli tyhjää vesimelonia.
Kaikki kotirouvat eivät voi tehdä kuvioituja hedelmäviipaleita kotonaan. Lisäksi kaikki eivät omista mestarillisesti veistämistyökaluja. Siksi katsota yksinkertaisempaa versiota hedelmäviipaleiden suunnittelusta lasten lomalle: aseta marjat ja hedelmät sarjakuvahahmojen, mahdollisten vastakkaisten yhdistelmien ja kuvioiden muodossa. Yllätä lapset sateenkaarilla mansikoilla, mustikoilla, mandariineilla ja viinirypäleillä! Tai miellyttäkää heitä tietokonepelisankarien siluetteilla.
Lasten festivaalilla mielikuvitustasi ei välttämättä käytetä lapsellisesti - luo ja ylläta nuoria gourmereja. Tai voit jopa yhdistää ne tarjoiluprosessiin.
Vihannes-, hedelmä-, liha- ja juustopaloja ovat minkä tahansa pöydän pääkoristeet, joten suunnitellessasi rehevää juhlaa erityistilaisuuteen, sinun tulee kiinnittää huomiota tarjoiltujen ruokien ja sisustuselementtien estetiikkaan.
Täällä on parempi palkata veistäjä ammattilainen, jotta he saavat todellisia taideteoksia. Kaiverruksen päämiehen on helppo peittää melonit ja vesimelonit kukkakuviolla, muuttaa mansikat omituiseksi kukkaksi ja muuttaa omenaviipaleet huiman perhosiksi.
Jotta valmis hedelmäleikkuu näyttäisi vielä kauniimmalta, ripottele sitä tuhkerisokeralla ja koristele lisäksi tuoreilla mintunlehdillä. Tuoreet kukat näyttävät yhtä kauniilta hedelmälevyltä.
Mutta voit myös itse sisustaa hedelmäviipaleita juhlapöydälle. Aluksi voit käyttää yllä olevaa ideaa kanapeiden kanssa. Tai laita hedelmät koreihin tai monikerroksisiin astioihin, muista vain itse hoitavien mukavuus - laita kulho hammastikulla tai vartaalla tarjoiluastian viereen. Suklaan suihkulähde ei ole paikoillaan juhlapöydällä - läsnäolijat arvostavat tällaista herkkua, upottamalla mehukasheelliset viipaleet sulattuun suklaaseen.