Sorrel on pitkäaikainen vieras pöydällä. Matalakaloripitoisuutensa ja ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta hapokas hapokas hapokas lehti on saavuttanut suuren suosion. Keväällä, kun keho pyytää vitamiineja, kasvi täydentää ja monipuolistaa tavallisia ruokia ihanasti.
Valitse resepti
Hapun haitat
Nuorilla lehdillä on paljon oksaalihappoa, jolla on choleretic vaikutus. Sen lisäksi kasvi sisältää monia hyödyllisiä aineita:
- omenahappo, joka auttaa ruokaa sulamaan nopeammin;
- C-vitamiini, välttämätön kevään vitamiinipuutoksen aikana;
- proteiinit, karoteeni, rauta - avustajat nuoruuden, terveyden ja kauneuden ylläpitämisessä;
- tanniinit, joilla on antiseptinen vaikutus.
Pienin kaloripitoisuus (vain 19 kcal / 100 g) antaa sinun syödä terveellisiä vihreitä vahingoittamatta kuvaa.
Kuinka käyttää
Paras ratkaisu on syödä lehti suoraan puutarhasta, ensin pesun jälkeen. Joten tarvittavat komponentit imeytyvät kokonaan.
Suolahapon jäädyttämismenetelmä talveksi on ollut kauan tiedossa. Pakkaskestävyyden ansiosta se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Perinteisesti suosittuja kakkuja, ensimmäisiä kursseja, hyytelö, joka perustuu uskomattomaan kasviin. Suolaaminen ja jäädyttäminen antavat mahdollisuuden valmistaa herkullisia ruokia, jotka muistuttavat kesää kylmällä kaudella.
Ainoa käytön rajoitus on mahalaukun sairaudet. Älä osallistu happea aiheuttavan gastriitin sorreliiniin.