Tale-kakku elää nimensä mukaisesti. Millä tahansa pöydällä tällainen herkku näyttää yksinkertaisesti upea. Ja mitä ainutlaatuista makua jälkiruoka saa - punaviiniin liotetut pehmeät kakut, makea kerma, johon on lisätty tiivistemaitoa ja marjoja ja pähkinöitä koristeena.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 g voita;
- - 250 ml punaviiniä;
- - 250 g smetanaa;
- - 2 lasillista sokeria;
- - 1, 5 kupillista jauhoja;
- - tölkki tiivistettyä maitoa;
- - 3 munaa;
- - 4 rkl. lusikka kaakaota;
- - 1 tl soodaa;
- - pähkinät, hillo tai tuoreet marjat;
- - etikka.
Käyttöohje
1
Vatkaa sokeri munien kanssa, kaada puoli tölkkiä maitotiivistettä pysäyttämättä piiskaamista. Lisää smetana, kaada kaakaojauhe (jätä 1 lusikka kermalle), kaada taikina sooda, sammutettu etikan kanssa, sekoita. Kaada jauhot - taikinan ei tulisi muuttua liian paksuksi.
2
Valmista kakkumuotti - peitä se pergamentilla, rasvaa se voilla, ripottele jauhoilla, kaada taikina. Pane uuniin 50 minuutiksi. Suositeltava lämpötila on 180 astetta.
3
Kuumenna punaviini miedolla lämmöllä sokerilla. Vatkaa pehmennetty voi lusikalla kaakaojauhetta lopun kondensoidun maidon kanssa.
4
Jäähdytä kakku, leikkaa kolmeen osaan, liota jokainen osa viinillä ja sokerilla. Voitele kermalla, yhdistä kakut.
5
Koristele kakun yläosa marjoilla ja pähkinöillä. Ota jälkiruoka 1-2 tunniksi jääkaapissa - tänä aikana kypsytty Tale-kakku viinin ja tiivistetyn maidon kanssa on kylläistä, siitä tulee vielä maukkaampaa.