Kaikkien venäläisten rakastetuin ja kauan odotettu loma tulee pian, joten on aika luoda valikko uudenvuoden pöydälle. Yksinkertaiset ja maukkaita välipaloja valmistetaan erittäin nopeasti ja ne lisäävät valikoimaa tuttujen uudenvuoden ruokien valikoimaan.
Valitse resepti
Täytetyt munat punaisella kaviaarilla
ainesosat:
- 4 keitettyä munaa;
- 80-90 g punaista kaviaaria;
- 70 g Philadelphia-juustoa;
- suolaa ja pippuria;
- vihreät.
valmistelu
Leikkaa kuoritut keitetyt munat varovasti puoliksi ja poista keltuaiset. Mashi keltuaiset muruksiksi, sekoita juustoon, lisää suolaa ja pippuria. Täytä proteiinien puolikkaat täyteaineella.
Laita jokaiselle täytetylle munalle päälle noin 10 g punaista kaviaaria.
Laita lautaselle koristamalla tuoreilla yrtteillä.
Pallo-muotoinen silli
ainesosat:
- 230 g suolaa silliä;
- 3 keitettyä perunaa;
- 2 keitettyä punajuuria;
- 50 ml majoneesia;
- salaattien lehdet;
- suola ja pippuri.
valmistelu
Jäähdytä keitetyt punajuuret ja perunat, kuori. Valmiit vihannekset ritilä hienoksi tai keskikokoiseksi raastiksi. Sekoita raastetut vihannekset majoneesiin lisäämällä suolaa ja pippuria.
Jaa massa yhtä pieniin annoksiin, tee kakkuja. Aseta pieni pala silliä jokaiseen kakkuun ja muodosta pallo.
Laita valmiit pallot salaatinlehdille, koristele haluamallasi tavalla.
Alkuruoka silakkaa ja ruskeaa leipää
ainesosat:
- 100 - 120 g silliä (filee);
- keitetty porkkana;
- 1 jalostettu juusto ("Ystävyys" tai "Orbit");
- 1 rkl majoneesia;
- suola, pippuri;
- ruskea leipä.
valmistelu
Leikkaa sillifilee hienoksi. Raasta juusto ja keitetyt porkkanat. Sekoita juusto, porkkanat ja silli, suola, lisää majoneesi.
Pane saatu massa annostelluille ruskealeipäviipaleille. Koristele sitruunaviipaleilla ja oliiveilla.
Tartlets lohen ja juuston kanssa
ainesosat:
- 13-15 valmiita tartletteja;
- 170-200 g lievästi suolattua lohta;
- 1 juusto "Orbit";
- 1 tuore kurkku;
- keitetty muna;
- majoneesi.
valmistelu
Juusto ja munaraasta. Hienonna kurkku ja lohi hienoksi.
Sekoita kaikki lisäämällä vähän majoneesia ja suolaa. Täytä tartletit syntyvällä täytteellä. Koristele punaisella kaviaarilla tai vihreillä.
