Kun ehdottomasti ei ole aikaa, mutta haluat jotain maukasta ja makeaa, tämän tiikerirullan resepti auttaa. Sen on oltava isäntän keittokirjassa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - munia 4 kpl;
- - sokeri 200 g;
- - jauhot 200 g;
- - leivinjauhe 1 tl;
- - kaakaota 1, 5 rkl. lusikat;
- - voita 20 g;
- - hilloa 150 g.
Käyttöohje
1
Ensin erota valkuaiset keltuaisista. Mash keltuaiset rakeistuneella sokerilla, kunnes se on täysin liuennut. Vatkaa valkoiset hyppysellisellä sokerilla hyvää vaahtoa. Sekoita jauhot lusikalla leivinjauhetta. Sekoita keltuaiseos jauhojen kanssa. Sekoita sitten vaahdotetut proteiinit varovasti tähän massaan.
2
Nyt sinun on valmistettava leivinpelti. Vedä se tätä varten pergamenttia ja rasvaa kevyesti öljyllä. Laita seuraavaksi pieni määrä taikinaa leivonnaisruiskuun tai leivonnaispussiin. Noin 100 g on tiikerirullan valkoisia raitoja. Lisää kaakao jäljellä olevaan taikinaan ja sekoita huolellisesti.
3
Levitä pergamentti valkoisella taikinalla mielivaltaista mallia, siksak-tyyppejä tai eräänlaista verkkoa. Peitä se varovasti suklaataikinalla, vuoraamalla se koko leivinkerrokseen ohuella kerroksella.
4
Paista keksit kuumassa uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia. Heti kun rulla-aihio on valmis, rullaile se paperin kanssa rullaan ja pane sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.
5
Kun tela on jäähtynyt, avaa se ja harjaa suosikki hilloilla. Rullaa sitten uudelleen, muistathan poistaa paperin tällä kertaa. Leikkaa annoksiksi ja tarjoa teelle.