Pastakeitto- ja pestokeitto kuuluu italialaiseen keittiöön. Valmistelu vie noin tunnin, se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja omaperäiseksi.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kuudelle annokselle:
- - kanafilee - 200 g;
- - vihanneslieme - 2 l;
- - pasta - 200 g;
- - oliiviöljy - 150 ml;
- - nippu basilikaa ja persiljaa;
- - pinjansiemeniä - 30 g;
- - yksi sipuli;
- - neljä valkosipulinkynsiä;
- - balsamietikka - 1 rkl. lusikka.
Käyttöohje
1
Paista hienonnettu sipuli oliiviöljyssä suuressa kattilassa. Kun se alkaa kiehua, kaada lusikallinen etikkaa, lisää pieniksi paloiksi leikattu kanafilee.
2
Paista kanaa kypsennettynä, kaada sitten litra kasvisliemiä.
3
Kun liemi kiehuu, heitä pasta höyrykapseliin, keitä, kunnes tarjous, sekoittaen satunnaisesti.
4
Tee kastike. Yhdistä persilja, basilika, valkosipuli, pinjansiemenpähkinät, puoli lasillista oliiviöljyä tehosekoittimessa. Beat alhaisella nopeudella - kastike ei saa olla kermainen, yrttien ja pähkinöiden rakenne tulisi arvata.
5
Kun aiot tarjoilla pastakeittoa, mausta se runsaasti valmiilla pestokastikkeella. Bon ruokahalua!
