Kanan ja juuston kanssa valmistetut nyytit ovat kevyempiä ja ravitsevampia. Sellaisten nyytien keittäminen on paljon helpompaa kuin tavallisten nyytien. Erittäin maukasta ja helppoa, kokeile sitä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 400 g kanaa;
- - 350 g jauhoja;
- - 150 ml lämmintä vettä;
- - 2 ripausta hienonnettua tilliä;
- - 2 keskimääräistä munaa;
- - 3 valkosipulinkynsiä (niin paljon kuin mahdollista - maun mukaan);
- - 3 rkl. rkl maitoa;
- - 250 g kovaa juustoa;
- - 1 tl suolaa taikinaan;
- - 1 tl kuivattuja mausteita.
Käyttöohje
1
Siivilöi jauhot ja kerää se dioilla, tee yläosaan syvennys ja mursi yksi muna siihen. Kaada lämmin vesi syvennykseen, lisää tl suolaa ja vaivaa jyrkkä taikina. Anna vaivattavan taikinan huoneenlämpötilassa puoli tuntia.
2
Pese filee, täytä vedellä (suolaa ei tarvitse suolata) ja keitä. Jäähdytä keitetty kana, jaa sitten kuituiksi. Yhdistä kana, muna, 3 rkl kulhoon. rkl maitoa, 250 grammaa juustoraastetta, 1 tl suolaa, 1 tl suosikkimausteita, mustapippuria (maun mukaan), hienonnettu tilli ja hienonnettu valkosipulinkynsi, sekoita, täyte on valmis.
3
Ripottele pieni määrä jauhoja työtasolle. Rullaa taikina ohuesti. Leikkaa ympyrät lasin avulla.
4
Ripottele jauhoja molemmille puolille molemmin puolin. Laita ympyrän keskelle tarjoilua kanan täytettä. Taivuta ympyrä täyteaineella puoliksi ja purista reunat. Yhdistä sitten kulmat toisiinsa. Hanki iso nyytti.
5
Peitä leivinkerros leivinpaperilla, ripottele vähän jauhoilla ja levitä nyytit. Aseta pannu nyytteineen viileään paikkaan puolen tunnin ajaksi.
6
Keitä nyyt suolavedessä, kunnes se on kypsennetty. Haluttaessa nyytit voidaan paistaa voissa tai kasviöljyssä.