Noin 8-10 annosta saadaan toimitetuista aineosista. Jos sinulla ei ole kuivattuja sieniä, voit korvata ne kokonaan tuoreilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- • samppanjat 300 g;
- • jalostettu juusto 200 g;
- • kuivattuja possini-sieniä 50 g;
- • juusto jalo muotilla 150 g;
- • sipulia 100 g;
- • valkosipuli 3 neilikkaa;
- • leipä 150-200 g;
- • pippuria;
- • suola.
Käyttöohje
1
Pane sienet kulhoon, täytä vedellä ja jätä 35 minuutiksi.
2
Leikkaa tuoreet sipulit keskikokoisiksi kuutioiksi.
3
Myös sienet leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
4
Dice baton, kuten pienet keksejä.
5
Kuutioi juusto kuutioiksi samalla tavalla kuin keskikokoinen leipä.
6
Kaada kasvisöljy pannuun ja paista sipulit.
7
Valuta sienet ja lisää pannuun.
8
Täytä astia 2, 5 litralla vettä. Keitä, suola, pippuri ja keitä 30 minuuttia.
9
Seuraava vaihe on astian hienontaminen pannulla. Jauhaa tehosekoittimella, kunnes se näyttää puurolta.
10
Lisää sienet päälle ja keitä 10-15 minuuttia.
11
Lisää kermajuusto, sekoita astia kattilaan ja poista se lämmöltä.
12
Kaada öljy kulhoon, murskaa valkosipuli kulhoon ja anna hautua 10 minuutin ajan.
13
Paistamme tässä öljyssä leipäämme, kunnes muodostuu kultainen kuori, ja järjestämme kaikki lautasille.
14
Kaada ensin keitto lautaselle ja ripottele päälle krutonkeja ja sinihomejuustoa.