Mitä tahansa nykyaikaiset keittiövälineet voivat tehdä, jopa ilman mitään väliintuloa ensimmäisten ruokien keittämiseen. Puhumme hitaasta liedestä, jossa voit jopa keittää sellaisia ruokia kuin hernekeitto savustetulla lihalla. Tee siitä siipikarjan tai lihan kanssa.
Valitse resepti
Yksinkertainen hernekeitto savustettua kanaa
ainesosat:
- 1 iso savustettu kinkku;
- 1 rkl. herneet;
- 1, 5 litraa vettä;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- 3 perunaa;
- 1 vihreä paprika;
- 0, 5 tl humala-suneli;
- ripaus kardemummaa;
- suolaa.
Jos kinkku tuntuu sinulle liian rasvasta, ota sen sijaan 4 siipiä ja leikkaa ne phalangeiksi.
Huuhtele herneet useita kertoja antamalla nesteen valua kokonaan, kunnes se muuttuu kirkkaaksi. Kaada herneet kylmällä vedellä, anna niiden imeytyä 2 tunniksi ja pudota ne sitten siivilään. Leikkaa kinkun liha pieniksi viipaleiksi yhdessä ihon ja rasvan kanssa. Yhdistä ruoan kaksi pääainesosaa, herneitä ja kanaa, monikookerin kulhoon, kaada vesi ja peitä astiat kannella. Valitse näytössä ”keitto” -tila ja aseta ajastin 2 tunniksi.
Leikkaa kuori perunasta, leikkaa se kuutioiksi ja aseta kylmään veteen, jotta se ei tummu. Kuori porkkanat ja raasta se karkealla raastimella. Poista kuori sipulista ja pilkkoa se ohuiksi puolirenkaiksi. Poista pistokkaat ja siemenet paprikasta ja pilko se kapealla oljella. Siirrä valmistetut vihannekset savustetulle hernekeitolle. Sekoita kaikki hyvin, mausta mausteilla ja suolalla maun mukaan. Hauduta astiaa vielä tunti muuttamatta keitto-ohjelmaa ja kaada se sitten lautasille. Ripottele annokset tuoreille yrtteille ja tarjoile leipää tai krutonkeja.