Kauniista taimen- ja pinaatti-täytetyistä korista tulee kirkas koristelu pöydällä, ja ehdottomasti kaikki vieraat ovat iloisia herkullisesta maustaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 100 gr. voita;
- - 200 gr. jauhot;
- - ripaus suolaa;
- - 5 rkl jäävettä.
- Täyte:
- - 1 taimenpihvi (tai lohi);
- - 300 gr. pinaatti;
- - 2 munaa;
- - 150 ml kermaa (rasvapitoisuus 35%);
- - 100 gr. raastettu juusto;
- - tl jauhettua muskottipähkinää (valinnainen);
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Valmistamme kaikki ainekset olla käsillä.
2
Kaada viipaleiksi viipaloitu jauho ja voi, sekoita murut ja lisää jäävettä. Vaivaa taikina.
3
Levitämme taikinan muffinien tai muffinien muotoon, laita se jääkaapiin.
4
Taimen (lohi) erotetaan luista ja iholta, leikataan nauhoiksi.
5
Purista sulatettu pinaatti niin, että lasi sisältää kaiken veden, sekoita kulhoon kerman, munien, raastetun juuston, muskottipähkinän (valinnainen) ja suolan kanssa.
6
Poistamme taikinan kanssa muodon jääkaapista. Kierrämme kalastusnauhat hienosti tehdäkseen eräänlaisen ruusukkeen.
7
Levitämme taikinan muotteihin täytteitä keskiosaan saakka. Lisää kalojen ruusuke, purista sitä varovasti ja kaada vielä lisää täyttöä niin, että se saavuttaa muotien reunat.
8
Kuumenna uuni 180C: seen ja paista korit taimenella 50 minuuttia.