Erittäin maukas ja tuore salaatti, paistettu lohi, houkuttelee kaikkia kalan ystäviä, ei vain, koska maku on erittäin raikas ja pikantti.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 350 g lohenfilettä
- - 200 g koristesalaattia
- - 3 tomaattia
- - 2 munaa
- - 1 sipuli
- - 1 chili-pippuria
- - 2 rkl. l. oliiviöljy
- - sitruunamehu
- - 1 rkl. l. paprika
- - muskottipähkinä
- - suolaa
- - mustapippuria
- - vihreät
Käyttöohje
1
Huuhtele lohifilee viileässä vedessä. Leikkaa kala pieniksi viipaleiksi, laita kulhoon. Lisää pieni sitruunamehu, paprika, muskottipähkinä, musta jauhettu pippuri, sekoita kaiken liottamiseksi. Anna kalan olla 7 minuuttia, jotta se saa arominsa ja voimakkaan maunsa. Kaada tällä hetkellä pannuun vähän kasviöljyä ja lämmitä se hyvin, laita mausteissa marinoitu kala pannulle ja paista.
2
Kaada vettä pieneen kattilaan, laita munat siihen ja lisää ripaus suolaa, jotta ne eivät murtu. Keitä munat kovalla, jäähdytä ja puhdista. Leikkaa ne 4 osaan.
3
Kuori sipuli ja huuhtele se tomaateilla. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja sipulit renkaiksi. Leikkaa chili pippuri puoliksi ja kuori siemenet, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4
Huuhtele salaatin lehdet, kuivaa paperipyyhkeellä ja laita levyn pohjalle, laita sitten tomaatit, paprikat ja sipulit, sekoita kaikki vähän, kaada oliiviöljy ja suola. Aseta munat ja kalat päälle. Astia on valmis.