Kesä on aika mehukas ja maukas marjoja ja upea tilaisuus valmistaa herkullista puff kakkua.
Valitse resepti
Tarvitset
- - ½ kg valmiita leivonnaisia
- - 150 ml rasvakermaa
- - 1 kuppi tuoreita mustikoita
- - 1 tölkki tiivistettyä maitoa
- - 1 kuppi tuoreita vadelmia
Käyttöohje
1
Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen.
2
Rullaa jokainen taikinalehti paksuuteen enintään 3 mm. Leikkaa sitten levyt neljään samanlaiseen neliöön.
3
Leivinkerros tulee peittää pergamenttipaperilla.
4
Paista taikinalevyjä vuorotellen, 5-8 minuuttia. Leivontaan leivonnaiset levyt nousevat. Haluttaessa jokainen niistä voidaan jakaa vielä kahteen osaan. Joten kakku voi liota kermassa nopeammin.
5
Kerma on jäähdytettävä ja kermavaahto, kunnes paksu smetana. Sitten jatkamalla lyömistä, sinun on lisättävä vähitellen kondensoitua maitoa.
6
Ensimmäinen kakku tulisi laittaa lautaselle ja voidella kermalla.
7
Laita mustikat kerman päälle ja levitä se tasaisesti kakun päälle. Peitä päällä toinen kuori, rasvaa se kermalla ja laita vadelmat.
8
Kerroksia on vaihdettava, kunnes kakut loppuu.
9
Taikinan yläkuori tulee voidella runsaasti kerralla, samoin kuin sen reunat.
10
Valmiit kakut tulee asettaa jääkaappiin 5-6 tunniksi, jotta kerma imeytyy hyvin kakkuihin.