Yhä vaikeampaa on yllättää vieraita nykyaikaisella emäntällä. Jotta heille miellyttäisiin alkuperäisen maunsa lisäksi myös lautasen mielenkiintoista ulkonäköä, yritä valmistaa herkullista kerrossalaattia, josta on savustettua kanaa ja manteleita mäntykartion muodossa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 200 g jalostettua juustoa;
- - 4 keitettyä munaa;
- - yksi pieni sipuli;
- - 200 g savustettua kanaa;
- - 1 tölkki maissia tai herneitä;
- - 2-3 keitettyä perunaa;
- - majoneesi;
- - mantelit;
- - rosmariini (voidaan korvata tillillä tai persiljalla).
Käyttöohje
1
Keitä perunat kuoressa, jäähdytä ja kuori. Keitä munia kymmenen minuutin ajan, jäähdytä ja puhdista. Laita salaatti kerroksittain puhtaaseen, kuivaan astiaan muodostaen "kohouman", päällystä jokainen kerros majoneesilla.
2
Erota kana luista. On parasta ottaa rinta - sen kanssa salaatti osoittautuu herkemmäksi. Jos et voi ostaa savustettua kanaa, voit korvata sen keitetyllä tai grillatulla kanalla.
3
Kuori sipuli, hienonna hienoksi. Jotta sipulilla olisi selkeä maku ja rapeus, se voidaan leivoa kiehuvalla vedellä. Säännölliset sipulit voidaan korvata myös punaisella salatilla.
4
Pane purkitettu herne tai maissia salaattiin maun mukaan. Se voidaan korvata myös hienonnetulla suolakurkulla.
5
Jauha keitetyt ja kuoritut munat, laita seuraava kerros astiaan.
6
Hienonna pieni kourallinen paahdettuja ja kuorittuja manteleita. Sekoita se kermajuuston kanssa, levitä tasaisesti salaatin pinnalle antaen lopullinen muoto. Viimeinen kerros ei vaadi voitelua majoneesilla.
7
Koristele salaatti kokonaisilla mantelipähkinöillä, kiinnitä ne pohjaan, simuloimalla vaakojen kasvua kartiossa. Tee oksa viheralueista. Rosmariinin sijasta voit ottaa persiljaa, tilliä, ohuita nuolia vihreää sipulia.