Paistetut omenat ovat herkullinen lounasjälkiruoka. Voit keittää tämän ruuan millä tahansa täytellä: raejuustolla, hunajalla, pähkinöillä, jogurtilla, suklaalla tai voit myös leipoa hedelmiä sokerilla ja kanelilla. Joka tapauksessa ruokasalista tulee maukas ja aromaattinen, varsinkin jos valitset ruuan lämpötilan ja paistoajan oikein.
Valitse resepti
Paistetut omenat ovat vähäkalorinen jälkiruoka, minkä vuoksi tämä ruokalaji on erittäin suosittu painoa hallitsevien ihmisten keskuudessa. Jos hedelmät leivotaan makeilla täyteaineilla, esimerkiksi raejuustolla ja sokerilla, hunajalla, pähkinöillä ja muilla asioilla, he ovat toisinaan paitsi kaloreita, myös maukkaampia. Omenoiden kypsennysajasta uunissa sekä lämpötila-alueesta ei ole yhtä vastausta. Paljon riippuu omenoiden lajikkeesta, niiden koosta, täytestä. On kuitenkin syytä huomata, että keskivahvat ja kooltaan omenat, joita ei ole täytetty, paistetaan kokonaan 25-30 minuutissa 200 asteen lämpötilassa. Kokenut kotiäidit ohjaavat omenoiden keittämisen lisäksi myös tilansa: säröillä kuori osoittaa herkkyyden olevan valmis (jos omenoita ei ole aiemmin lävistetty haarukalla, melkein jokainen omena murtuu paistettaessa).
Pidä mielessä, että erikokoiset omenat paistetaan parhaiten eri lämpötiloissa. Esimerkiksi pienet hedelmät, joiden halkaisija ei ylitä seitsemää senttimetriä, paistetaan parhaiten 220 asteessa noin 20 minuutin ajan, keskisuuria, läpimitan ollessa seitsemästä kymmeneen senttimetriä, 200 astetta 25 minuutissa ja suuria, yli 10 senttimetriä, 170 - 180 astetta puoli tuntia. Näiden sääntöjen mukaisesti omenat leivotaan kunnolla, kun taas niiden kuori ei pala.
Kuinka kauan omenoiden paistaminen uunissa foliossa kestää
Foliossa leipotut omenat ovat makua herkempiä, hedelmien kuoria ei juuri tunneta. Kypsennysaika riippuu myös omenoiden koosta. Jos yksinkertaisella omenoiden paistamisella leivinpeltillä, keskikokoisten hedelmien keskimääräinen kypsennysaika on noin 30 minuuttia, silloin kun leivotaan samat hedelmät foliossa, se on 5-10 minuuttia vähemmän. Vain sinun tulisi pätevästi lähestyä jälkiruoan valmistelua:
- Pese omenat ja pyyhi kuivalla pyyhkeellä;
- Poista omenoiden ydin varovasti leikkaamalla se varren sivulta (omenoiden alaosan tulee olla ehjät);
- Täytä omenat raejuustolla, pähkinöillä, hunajalla tai muulla;
- Lävistä omenat usealla paikalla haarukalla (tai millä tahansa muulla terävällä esineellä) (vaaditaan, jotta hedelmät eivät halkeile liikaa);
- Kääri jokainen omena folioon ja aseta leivinpellille;
- Aseta hedelmäpannu 200 asteen esilämmitettyyn uuniin;
- Sammuta uuni 25 minuutin kuluttua ja jätä omenat 10 minuutiksi uuniin;
- Laita valmis astia lautaselle, koristele sitä tuhkarisokeralla tai kermalla.