Kananmuna on ravitseva tuote, joka sisältää suuren määrän keholle arvokkaita aineita. Munista voit valmistaa paljon herkullisia ja tyydyttäviä ruokia - yksinkertaisista munakokkeista leivonnaisiin. Totta, jotta voit luoda joitain niistä, sinun on tiedettävä tämän tuotteen paino tarkalleen.
Valitse resepti
Kuinka paljon munat painavat?
Raaka kananmunien massa voi vaihdella 40 - 80 grammaa. Suurimpia ovat korkeimpaan luokkaan kuuluvat munat, jotka on merkitty kirjaimella "B" - niiden paino on yleensä 75-80 grammaa. Tällaisen tuotteen hinta on tietysti aina kalliimpaa. Hieman vähemmän paino valituissa munissa on 65-75 grammaa. Jäljelle jäävät munat jaetaan kolmeen luokkaan. Ensimmäinen sisältää ne, joiden paino pidetään noin 55-65 grammassa. Toinen - munat, joiden paino on 45–55 grammaa, ja kolmas luokka sisältää tuotteita, joiden paino on 40 grammaa.
Lisäksi munamassat eivät aina riipu vain koosta. Erittäin tärkeätä on proteiinin paino, koska sen osuus on yli puolet tuotteen massasta. Keltuaisen osuus on noin 36% kokonaispainosta ja kuoren loput 12-13%. Siksi voidaan turvallisesti sanoa, että korkeimpaan luokkaan kuuluvat munat sisältävät suurimman määrän proteiinia, joka muuten imeytyy ihmiskehossa melkein kokonaan.
Maailman suurimman Guinnessin ennätyskirjassa mainitun kanan paino on 136 grammaa.
Keitetyn munan paino on suunnilleen sama kuin raa'an munan, mutta pannulla paistetun munan tulee olla hieman vähemmän. Mutta paistettujen munien kaloripitoisuus on aina paljon korkeampi - jos tuore sisältää 50-80 kcal, pannulla keitetyssä pannussa se on noin kaksinkertainen.