Salaatti perunalla on hyvin omaperäistä. Sitä voidaan tarjoilla vieraille juhlissa tai juhlissa. Salaatti on runsas ja herkullinen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - perunat 500 g;
- - kanafilee 150 g;
- - sipulia 100 g;
- - bulgariapippuria 2 kpl.;
- - viiriäisen muna 10-12 kpl.;
- - smetana kastikkeeksi;
- - jauhettua mustapippuria;
- - kasviöljy;
- - persilja- ja tillivihannekset;
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Pese kanafilee, keitä, kunnes tarjous on, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Kuori, leikkaa, sipuli, kaada kuumaa vettä 5–7 minuutin ajan ja huuhtele sitten kylmässä vedessä. Pippurit ja paprikat, pese, pilkkoa, leikkaa pieniksi paloiksi. Huuhtele vihreät juoksevan veden alla, kuivaa ja pilko hienoksi.
2
Yhdistä kana, paprika, sipuli ja yrtit. Mausta smetalla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita hyvin.
3
Kuori perunat, raasta Korean porkkanat, huuhtele ja purista huolellisesti. Voit myös leikata pieniksi nauhoiksi.
4
Kuumenna kasviöljy syvällä paistinpannulla. Paista perunat pieninä erinä niin, että jokainen olki tulee rapeaksi. Pane valmis perunat paperipyyhkeisiin ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Suola sen jälkeen kun perunat ovat valmiita.
5
Laita kanalaasalaatti lautaselle ja aseta perunat ympäri. Koristele salaatti viiriäisen munan puolikkaalla.
Hyödyllisiä neuvoja
Smetana voi korvata majoneesilla.