Juustotangot ovat paras roskaruoka maailmassa: ne eivät ole yhtä korkeakalorisia kuin hampurilaiset, erittäin maukkaita, sisältävät paljon vähemmän haitallisia aineita. On erittäin tärkeää, että tikut vieritetään paremmin leivänmurroissa niin, että siinä ei ole yhtä rakoa, jolloin juusto ei kaata pannuun keittämisen aikana.
Valitse resepti
Tarvitset
- Juustotangot:
- - kasviöljy - paistamiseen;
- - jauhot - 1 lasi;
- - munat - 4 kpl;
- - pippuri - maun mukaan;
- - suola - 1/2 rkl;
- - italialaiset mausteet (tai basilika, majorami, timjami, oregano) - 4 tl;
- - leivänmuru tai leivänmuru - 1, 5 kuppia;
- - mozzarella (10 cm pitkät, 1 cm leveät) - 12 kpl.
- Kastike:
- - suola - 1/2 rkl;
- - hienonnettu sipuli - 2 rkl;
- - hienonnettu basilika - 2 rkl;
- - hunaja - 1, 5 tl;
- - oliiviöljy - 1 tl;
- - sitruunamehu - 2 rkl;
- - smetana - 1/4 kuppia;
- - kefiiri - 1/3 kuppia.
Käyttöohje
1
Viipaloi juusto 1 senttimetrin leveiksi ja 10 senttimetrin pituisiksi viipaleiksi. Kaada leivänmuruja ja jauhoja eri ruokia. Lisää leivontaan italialaisia mausteita, pippuria, suolaa. Sekoita kaikki hyvin. Murenna munat pieneen kattilaan, lyö ne hyvin.
2
Rullaa jokainen viipaloitu juustopala huolellisesti jauhoiksi. Ravista ylimääräinen jauho, kasta jokainen tuote muniin, sitten heti kekseihin. Varmista, että tikkujen koko pinta on peitetty paksulla leivänpäällä. Kasta munat uudelleen, sitten leivotaan uudelleen. Aseta valmistettu syömäpuikot laatta pakastimeen 2 tunniksi.
3
Kun tikut ovat jäätyneet, aloita kastikkeen keittäminen. Yhdistä kaikki aineosat pieneen kattilaan ja muodosta niistä homogeeninen massa. Peitä, aseta jääkaapissa.
4
Kaada vaikuttava määrä öljyä paksupohjaiseen astiaan. Kuumenna se voimakkaasti. Tuloksena on eräänlainen syvä rasva. Ole varovainen, öljy voi roiskia, noudata turvaohjeita. Paista jokaista tikkua 5 minuuttia ja aseta sitten paperipyyhkeelle.
5
Poista kastike jääkaapista ja tarjoa sen mukana upea juusto-mozzarella-tikku, joka tarttuu pöytään. Tämä alkuruoka sopii hyvin iltaisin ystävällisiin tapaamisiin, vieraiden vastaanottamiseen, suosikkiesityksen seuraamiseen jne.