Viime aikoina gunkanit ovat alkanut näkyä erilaisten sushibaarien valikossa. Ne kaikki eroavat toisistaan ensisijaisesti täyteaineilla. Mitkä niistä ovat herkullisimpia ja sopivimpia tähän ruokaan?
Valitse resepti
1. Kala kermajuustolla.
Yksi Gunkanien suosituimmista täyteaineista on tuore, keitetty, savustettu, suolainen tai jopa paistettu kala riisin ja kermajuuston tyynyllä. Parasta on käyttää tuoretta lohta, joka on leikattu pieniksi paloiksi, ja juustoa, kuten Kaymak.
Kerros juustoa asetetaan riisin päälle, ja sitten keitetyt tai raa'at jauhetut kalat, jotka valitaan valitulla menetelmällä.
2. Punainen kaviaari, tobiko-kaviaari
Usein gunkanit keitetään kaviaarilla. Se voi olla punainen, vadelma, vihreä tai jopa musta kaviaari. Suurinta osaa niistä voi ostaa teemakaupoista, joissa myydään kaikkea sushia ja rullia varten.
Jos täyteksi valittiin punainen kaviaari, niin sen ja riisin väliin, voit lisätä haluttaessa myös vähän kermaista ja juustojuustoa.
3. Paistettu kana ja ruohosipuli
Paistettua kanaa ja hienonnettua vihreää sipulia käyvät hyvin riisin ja merilevän kanssa. Täyte ei saa kuivua hyvin, joten se on sekoitettava mausteiseen kastikkeeseen, joka voidaan valmistaa myös kotona. On parasta valita kananrinta gunkaneille. Ennen paistamista on suositeltavaa lyödä lihaa hieman.
4. Kalmari mausteisella japanilaisella majoneesilla.
Tärkeintä tässä tapauksessa ei ole pilkkoa kalmaria, muuten ne voivat pilata vain lautasen.