Jos olet kyllästynyt perinteiseen olivieriin ja silliin turkin alla, Tiffany-salaatti voi olla loistava vaihtoehto juhlapöydälle. Ruoan erityispiirre on uskomattoman herkkä, pehmeä ja huomaamaton maku.
Valitse resepti
Klassinen Tiffany-salaatti
Välttämättömät ainesosat:
- 600 g kanaa;
- 5 munaa;
- 200 g juustoa (gouda tai hollanti);
- 500 g valkoisia rypäleitä;
- 0, 5 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä;
- 1 tl currya;
- 3 rkl. rkl kasviöljyä;
- tuoreet yrtit (tilli, persilja);
- majoneesi.
valmistelu
Aluksi kanafilee on keitettävä kevyesti suolavedessä, jäähdytettävä ja leikattu ohuiksi nauhoiksi. Paista viipaloitua filettä oliiviöljyssä, kunnes muodostuu vaalean kultainen kuori, valuta öljy, mausta paistettu kana karilla ja anna sen jäähtyä. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä kylmässä vedessä ja raasta suurella suuttimella. Hiominen saksanpähkinät tehosekoittimella. Rypäleini juoksevan veden alla, leikkaa poikki ja poista siemenet siitä. Raasta juusto keskikokoisessa raastimessa.
Kun kaikki salaatin ainesosat ovat valmiita, voit siirtyä miellyttävimpaan ja kiehtovimpaan hetkeen - kerrosten kokoamiseen. Laita ruoka tätä varten laajalle astialle seuraavassa järjestyksessä: viipaloitu kana, hienonnettu pähkinät, munat, juusto ja uudelleen hienonnettu pähkinät. Lisäksi jokainen kerros on voideltava majoneesilla. Laitoimme viimeisen kerroksen Tiffany-salaattia rypäleistä. Ripottele valmis astia hienonnetulla tuoreella yrttilla.