Kanasalaatti mansikoiden ja pinaatin kanssa palvelee sinua erinomaisena runsana ja kevyenä illallisena. Se voidaan yhdistää valko- tai punaviiniin. Tämä salaatti sopii myös mihin tahansa juhlajuhlaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kanafilee 200 g;
- - mansikat 150 g;
- - soijakastike 3 rkl;
- - kuivattua inkivääriä 1 tl;
- - sitruunamehu 2 rkl;
- - valkosipuli 1-2 neilikkaa;
- - pinaatti 1 nippu;
- - oliiviöljyä 1 rkl;
- - sokeria 1 tl;
- - pippuria, suolaa.
Käyttöohje
1
Pese kana, kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa filee nauhoiksi kuitujen poikki.
2
Sekoita marinaadissa soijakastike oliiviöljyllä, lisää kuivattua inkivääriä ja hienonnettua valkosipulia, sekoita huolellisesti. Pane filee kulhoon ja kaada marinaatti, sekoita ja anna 30 minuutin ajan.
3
Paista grillipaistissa (tai tavallisessa pannulla) fileetä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita, 3-4 minuuttia.
4
Pese mansikat, anna kuivua ja leikkaa marjat neljänneksiksi. Huuhtele pinaatti juoksevan veden alla ja anna kuivua.
5
Valmistelemme salaattikastikkeita. Kaada oliiviöljy kulhoon, lisää sitruunamehu, sokeri, mausta pippurilla ja suolalla, sekoita huolellisesti, kunnes sokeri liukenee.
6
Laita pinaatin lehdet lautaselle tasaiselle astialle, aseta päälle paistetun fileen viipaletta ja hienonnettuja mansikoita. Kaada salaattikastike. Tällaista salaattia voidaan tarjota alkuruokaksi valko- tai punaviinille.