Jopa lapset pitävät tästä rullasta - porkkanoiden ja herneiden takia ruokia osoittautuu erittäin värikkäiksi, ja jauhelihan läsnäolo tekee siitä sydämellisen. Rullaa voidaan tarjoilla pääruoana tai välipalana.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 g jauhelihaa
- - 100 g jauhettua kanaa
- - 1 muna
- - 5-6 leipäviipaletta
- - 1 lasillinen maitoa
- - 100 g juustoa
- - 1 iso porkkana
- - 2 kesäkurpitsaa
- - 1 purkki purkitettuja herneitä
- - suola, pippuri, mausteet maun mukaan
Käyttöohje
1
Pese ja kuori porkkanat ja kesäkurpitsa. Leikkaa ne kuutioiksi, joiden koko on 0, 7-1 senttimetriä. Kastuta vihannekset pannulla, voitele se etukäteen kasviöljyllä. Muhennos tulee olla yli kuumuuden, kunnes neste haihtuu; älä anna vihannesten paista.
2
Liota leipää maidossa 10 minuuttia. Jauha se maitoa tyhjentämättä. Sen pitäisi olla nestemäinen liete. Hiero juusto karkealle raastimelle. Sekoita jauhettu naudanliha ja kana, paistetut vihannekset, purkitettu herneet, juusto, leipä maidon kanssa ja muna. Lisää suola ja mausteet.
3
Aseta leivinpaperi leivinlevylle. Laita seos siihen. Muodosta jauheliha vihannesrullalla. Telan halkaisijan ei tulisi ylittää 7-10 senttimetriä, muuten se ei paistu keskeltä. Kääri rulla leivinpaperin löysillä päillä. Jotta paperi ei aukea paistamisen aikana, rulla on käärittävä lanka.
4
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Laita rulla siihen ja paista samassa lämpötilassa 40–60 minuuttia. Paistamisen aikana rulla on käännettävä ajoittain.
5
Kypsennyksen jälkeen tela tulisi vapauttaa paperista. Se tarjoillaan kuumana, leikattuna viipaleiksi 1, 5–2 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Valitse keskikokoinen kesäkurpitsa, koska suurissa siemenissä on paljon suuria siemeniä.