Jos sinulla on kotona jääkaappi suurella pakastimella, käytä hedelmiä ja marjoja tulevaa käyttöä varten - jäädyttää ne. Talvella sinulla on ympäristöystävällisiä tuotteita omasta kesäkodistasi, joita voi sulattaa, syödä, vain sirotella hiukan sokerilla, jopa ilman lämpökäsittelyä. Käytä kotitekoisia pakkasia piirakoihin ja kompotteihin. Sulatuksen yhteydessä jotkut marjat, kuten karviainen ja mustaherukka, säilyttävät muodonsa ja maunsa täydellisesti. He voivat sisustaa kakun.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- hedelmät;
- marjat;
- tarjottimet;
- muoviset kannet;
- muovipakkaukset.
Käyttöohje
1
Suorita valmistelut hedelmien ja marjojen valmistamiseksi pakastusta varten - selvitä ne. Poista kaikki mätäneet tai kolhuneet osat. Huuhtele hedelmät ja marjat vedessä. Jos haluat jäädyttää vadelmat, et voi pestä sitä. Likaiset marjat, harjaa ne kostealla harjalla rasvojen lentämiseksi. Älä unohda huuhtele harjaa käytön jälkeen.
2
Leikkaa suuret ja kovat hedelmät paloiksi. Tämä koskee omenoita, päärynöitä, kvitteniä. Ne on leikattava paksiksi viipaleiksi poistamalla siemenet. Persikat, luumut, aprikoosit, puolita ja poista siemenet.
3
Kalvo kovat hedelmät. Tällä käsittelyllä mikrobit tuhoutuvat, ylimääräinen kosteus ja ilma poistetaan hedelmistä, hedelmien tummenemiseen vaikuttavat entsyymit tuhoutuvat.
4
Kiehauta vettä leveällä pannulla. Laita hedelmäviipaleet metalliseulaan ja upota kiehuvaan veteen kahdeksi minuutiksi. Poista seula ja siirrä siivut jäähtyä tasaiselle astialle.
5
Yritä jäädyttää hedelmät niin, että ne ovat hajallaan, etkä ainoa briketti. Aseta tämä vilautettuja ja kuoppaisia hedelmiä yhdeksi kerrokseksi tasaiselle alustalle ja aseta pakastimeen.
6
Kaada valmistetut marjat pahvilaatikoihin tai vaahtokuormalavoihin ohut kerros ja aseta jäätymään.
7
Jos jääkaapissa on pakastetoiminto, kytke se päälle.
8
Liota hedelmät ja marjat pakastimessa, kunnes ne ovat täysin jäätyneet.
9
Poista pakastettu tuote pakastimesta.
10
Kaada hedelmät ja marjat kansilaatikoihin tai laita useita muovipusseja. Kaiken pitäisi olla tiiviisti pakattu, jotta jäätymisprosessia ei tapahdu.
11
Laita kotipakastin pakastimeen.