Munat ovat loistava proteiinin, A-vitamiinin, seleenin, fosforin ja raudan lähde. Jotkut lastenlääkärit suosittelevat munankeltuaisten lisäämistä lapsen ruokavalioon kuuden kuukauden ajan ja lisäämällä niiden määrää asteittain puoleen vuorokauteen vuodessa. Allergisten reaktioiden puuttuessa lapsille voidaan antaa vuoden kuluttua kokonainen muna. Liian monet lapset haluavat syödä munia lempeän, ilmavan munakkaan muodossa.
Valitse resepti
Omlettiresepti lapsille vuodesta
Vitamiini- ja kivennäisainepitoinen munankeltuainen aiheuttaa vähemmän allergisia reaktioita kuin proteiini, kuten monet muut ruuat. Vihannekset otetaan vähitellen kuuden kuukauden ikäisen lapsen ruokavalioon - kesäkurpitsa, porkkana, kurpitsa, kukkakaali. Raastetut vihannekset voivat koristaa omlettia ja tehdä sen mausta ja ulkonäöstä houkuttelevamman lapselle. Yritä valmistaa herkkä ja kirkas ruokalaji ottamalla:
- 2 munankeltuaista;
- 25 grammaa raastettua porkkanaa;
- 25 grammaa raastettua kurpitsaa;
- 10 grammaa voita.
Vatkaa munankeltuaiset kulhoon. Lisää hienoksi raastetut vihannekset ja sekoita varovasti. Sulata voi hyvin alhaisella lämmöllä pienessä kattilassa. Kaada muna-vihannesseos ja keitä pienellä lämmöllä. Kun seos paksunee hiukan, siirrä sitä lastalla hieman reunoista keskustaan. Tuo munakas valmiiksi, jäähdytä ja tarjoile.
Omlettit esikoululaisille
Kun lapsi vanhenee, hänelle sallittujen tuotteiden luettelo laajenee. Voit keittää hänelle munakkaan paitsi keltuaisesta ja sisällyttää ruokaan paljon enemmän ainesosia - liha- ja vihannespaloja, juustoa, vihreitä. Monet lapset rakastavat munakkaita munakkaita, vaikka kaikki vanhemmat eivät pidä tätä ruokaa hyödyllisenä. Voit valmistaa omlettia lapselle paitsi liedellä, myös leipoa sen uunissa olevalle leivänupille. Jos rullat sen myöhemmin rullaksi, ruokia tulee epätavallisia ja ehkä lapsi pitää siitä enemmän kuin tavallinen yksinkertainen munakas. Tarvitset:
- 5 munaa;
- ½ kuppimaitoa 2, 5% rasvaa;
- ½ kuppi vihreitä herneitä;
- ½ kuppimaissitärkkelystä;
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa;
- suola ja pippuri.
Kuumenna uuni 170 ° C: seen. Peitä leivinkerros leivinpaperilla, jotta toinen reuna roikkuu hiukan muotin lyhyellä sivulla. Vatkaa maito ja tärkkelys kulhoon, lisää munat, mausta suolalla ja pippurilla ja vispilä uudelleen. Kaada muna- ja maitemassat leivinpellille, ripottele herneillä. Voit korvata herneet tässä reseptissä viipaleilla kinkkua, pippuria, keitettyjä vihanneksia ja vaikka lapsesi syö mereneläviä, kuoritut keitetyt katkaraput. Paista ruokaa noin 15 minuuttia, ripottele sitten raastetulla juustolla ja paista vielä 4-5 minuuttia, kunnes se sulaa. Jäähdytä hieman, tartu pergamentin vapaaseen reunaan, nosta ja aloita rullan rulla poistamalla leivinpaperi. Valmiit ruoat voidaan leikata "aluslevyiksi" tai voidaan tarjota kokonaisena.