Jos joku pitää hirssipuuroa erityisen arvokkaana, hän on erehtynyt. Hirssapuuro, jos se on keitetty oikein, voi olla erittäin maukasta. Hirssipuurossa on lisäksi runsaasti vitamiineja, välttämättömiä aminohappoja ja hitaasti sulavia hiilihydraatteja. Hirssissä olevat aineet poistavat toksiineja ja radionuklideja kehosta. Joten hirssapuuro on ruokalaji, jonka tulisi näkyä säännöllisesti pöydälläsi.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1 kuppi hirssiä
- 2 kuppia maitoa
- 2 kupillista vettä
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- sokeri maun mukaan.
Käyttöohje
1
Käy läpi hirssi, poista kaikki roskat ja vieraat aineet siitä. Huuhtele sitten vilja veden alla. Pestävä on useita kertoja: kuusi tai seitsemän. Tosiasia, että hirssin rouvat ovat yleensä hyvin saastuneita.
Hirssi kuori on vahva, se ei tule mitään ylimääräisestä pesusta. Huuhtele, kunnes tyhjennetty vesi on kirkasta. Viimeisen kerran huuhtele vilja kuumalla vedellä, jotta vilja höyrystyy hieman.
2
Kaada keitetyt hirssijauhot kuumalla vedellä, suolalla ja keitä melko korkealla lämmöllä. Kun vaahto tulee näkyviin, se on poistettava. Sinun tehtäväsi tässä vaiheessa on nopeasti haihduttaa kaikki vesi. Tämä on tehtävä, kunnes lantio ei ole vielä ehtinyt kiehua. kiehuu, ja vettä on vielä paljon, tyhjennä ylimääräinen neste.
3
Lisää kuuma maito astiaan. Kaada sokeri siihen maun mukaan. Keitä puuro, alentamalla lämpöä keskipitkäksi. Sekoita astian sisältö. Vähennä sitten tulipaloa vielä, anna sen olla hyvin heikko. Kun hirssapuurosta tulee melkein paksua, lisää öljyä astiaan. Kun puuro on sakeutunut kokonaan, sammuta lämpö ja peitä astia kannella. Puuron tulisi seistä tässä tilassa 15-20 minuutin ajan. Nyt hän on valmis.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta puuro maistuu, lisää siihen vähän jogurttia kypsennyksen lopussa. Sitten puuron tulisi seistä hetkeksi. Joten siitä tulee epätavallista, hieman happamaista.