Salaatti "Russian Beauty" on mielenkiintoinen yhdistelmä lihakomponentteja ja tuoreita vihanneksia, minkä vuoksi ruokia ei ole vain runsas, vaan myös melko hellä. Tällaisen salaatin valmistuksessa on useita salaisuuksia, jotka auttavat paljastamaan sen koko maun syvemmin.
Valitse resepti
Valmista 350-400 g kinkkua ja kanafilettä, 300 g juustoa, 3 munaa, 2 tuoretta keskikokoista tomaattia, pari tuoretta kurkkua, sipulia, majoneesia, useita oksia tilliä ja persiljaa. Käytä mausteita ja pippuria haluttaessa.
Voit lisätä kana- ja naudanlihan kielen sijasta myös muita tuotteita, jotka yhdistyvät hunajaan, esimerkiksi keitettyjä perunoita, paprikaa, paprikaa.
Ota jäähdytetty lintufilee tai rinta, huuhtele juoksevan kylmän veden alla kuumassa - tuotetta ei pidä pestä, maku huononee. Pane pannuun, keitä. Tee se oikein, ensimmäisen kiehumisen jälkeen valuta neste, huuhtele liha, kaada raikasta vettä, laita kanaa siihen, lisää mausteita, suolaa, keitä noin 30 minuuttia. Jäähdytä, leikkaa nauhoiksi tai käsin, leikkaa noin 0, 5–1 cm paksuisiksi kuituiksi.
On huomattava, että lihaa voidaan käyttää paitsi keitetynä, myös paistettuina tai höyrytettyinä. Liemiä voidaan sitten käyttää ensimmäisten kurssien valmisteluun.
Huuhtele munat, keitä, laita kylmän veden alle jäähtymään, ilman kuorta, kuljeta karkeaseen raastimeen. Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi. Pese vihannekset, leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, kuori kurkut, pilkko nauhoiksi.
Poista aina kuori kurkkuista, koska se on melko karkeaa. Älä myöskään hiero kurkkuja raastimessa, tämä johtaa ylimääräisen nesteen muodostumiseen.
Leikkaa sipulit puolirenkaisiin, marinoi pöytäetikan, veden, suolan ja sokerin seoksessa, ota ainekset maun mukaan. Anna seistä puoli tuntia, valuta marinadi. Jos et pidä suolakurkkua, valmista se seuraavasti. Aseta lautaselle, kaada kiehuvaa vettä 1 minuutin ajan, valuta neste. Tällä tavalla käsitelty sipuli ei ole liian katkera. Karkeaseen raastimeen raastettu juusto on parempi, jos se on kovaa lajiketta, saarivalmistetta tai jolla on vähäinen happamuus.
Aloita salaatin kokoaminen. Ota tasainen astia, laita kinkku pohjalle, kerros sipulia, peitä ruudukolla majoneesia. Aseta sitten kana, kurkut, tomaatit, munat, viimeinen paikka juusto. Levitä majoneesi kerroksen läpi. Majoneesin ei pitäisi olla paljon, muuten salaatti osoittautuu nestemäiseksi ja rasvaiseksi, menettää tuoreutensa. "Venäläinen kauneus" on valmis, koristele kaikki vihreillä oksilla, laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi kastua.
Jos haluat, että lautasen tulee "fluffier", hiero juustoa ja munia suoraan salaatille, etkä etukäteen.
Salaatin asetteluun voit käyttää erityistä metallirengasta, joka poistetaan varovasti ennen tarjoilua. Lisäksi voit näyttää mielikuvitusta ja käyttää makeisia, joita myydään kaupoissa laajasta valikoimasta. Esimerkiksi tälle salaatille on mahtava kokoshnikin muoto. Jos ruokalaji on suunnattu juhlalliseen juhlaan, se voidaan tarjoilla erissä kauniissa läpinäkyvissä laseissa tai viinilasissa, joissa salaattikerrokset asetetaan.