Kaunis ja maukas Swallow's Nest -ruoka näyttää näyttävältä juhlapöydällä sekä lämpimänä että kylmänä alkupalona.
Valitse resepti
Tarvitset:
500 grammaa jauhelihaa (naudanlihaa tai sianlihaa, voit molemmat suhteessa 1: 1);
1/3 pitkä leipä ilman kuorta;
3 valkosipulinkynsiä;
2 munaa
tilli, suola, pippuri maun mukaan;
monivärinen paprika;
1 iso sipuli;
1 iso tomaatti;
100 grammaa kovaa juustoa;
majoneesi, ketsuppi.
Liota leipä vedessä. Leikkaa sipuli ja tomaatti ohuiksi ympyröiksi ja pippurirenkaat 0, 5 cm paksuiksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Laita jauheliha syvään kulhoon, lisää liotettu ja puristettu leipä, 2 munaa, hienonnettu valkosipuli ja tilli, suola ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin ja muodosta pyöreät (noin 12 kappaletta) kakut (noin 12 kappaletta), paksuus 1 cm. Pane kakut voideltuun leivinlevyyn, tiputa ketsuppi jokaiseen kakkuun ja levitä koko pintaan. Laita sitten sipulien ympyrä, rasvaa se majoneesilla, päälle - tomaattien ympyrä ja voitele myös majoneesilla. Paina pieni pippurisormus täytteen ympärille, murskaa kaikki hiukan, ripottele raastetulla juustolla. Laita esilämmitettyyn uuniin, paista 30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.