Naisen, joka imetää vauvaa, tulisi olla erityisen varovainen oman ravinnon suhteen. Vauvan terveys ja hyvinvointi riippuvat hänen käyttämistä tuotteista. Lisäksi äidin on synnytyksen jälkeen saatava kuntoonsa niin pian kuin mahdollista, menettää ylimääräisiä kiloja. Älä hylkää jälkiruokia kokonaan, sinun on vain valittava oikeat herkut - esimerkiksi keitetyt vähärasvaiset evästeet itse.
Valitse resepti
Lean-evästeet imettäville äideille: mitä valita
Imeväisten äitien leivonnan tulisi olla maukasta, ravitsevaa, terveellistä. On suositeltavaa valita evästeet, joissa on pieni määrä kaloreita ilman haitallisia lisäaineita: aromit, väriaineet, keinotekoiset makeutusaineet. Ainesosia tulisi olla vähän, terveellisen jälkiruoan perusta sisältää raejuustoa, kaurajauhoa tai jauhoja, kuivattuja hedelmiä. Maun vuoksi voit lisätä rasvatonta maitoa, voita ja munia, mutta vain sillä ehdolla, että vauvalla ei ole allergioita heille.
Tärkeä ehto on, että jopa kaikkein terveellisimpiä evästeitä ei voida kuluttaa rajoittamattomina määrinä. Pari kappaletta riittää hemmottelemaan itseäsi ja saada oikea annos endorfiineja. Kotitekoisia evästeitä voidaan syödä aamiaiseksi tai iltapäivällä välipalaksi, ei ole toivottavaa käyttää sitä yöllä.
Galetny-evästeet: klassinen versio
Kaupasta voi ostaa valmiita kuivaa evästettä, jota usein kutsutaan keksiksi. Se on edullinen, mutta koostumus ei ole kaukana täydellisestä. Teollisuustuote sisältää makuja, makuja ja muita aineosia, jotka eivät ole vauvoille ja heidän äideilleen hyödyllisiä. Paras vaihtoehto on tehdä tällaisia evästeitä omin käsin. Kotitekoinen herkku sisältää vähintään kaloreita ja sopii erinomaisesti päivittäisiin aterioihin. Jotta leipominen onnistuisi, sinun on edetä askel askeleelta eikä kiireellisesti. Galetny-evästeet ovat hyvin varastoituja, joten niitä voidaan tehdä tulevaisuutta varten.
ainesosat:
- 30 g sokeria;
- 10 ml puhdistettua kasviöljyä;
- 60 ml kuumaa suodatettua vettä;
- 130 g korkealaatuista vehnäjauhoa;
- ripaus suolaa;
- 1 tl leivinjauhe;
- 20 g maissitärkkelystä.
Siivilöi jauhot kulhoon, sekoita leivinjauheen ja maissitärkkelyksen kanssa. Kaada sokeri ja suola kuumaan veteen, lisää hajuton kasviöljy. Kaada vähitellen seos kuivaa ainesosaa sekoittaen taikinaa lastalla. Sen tulisi olla pehmeä ja tasainen. Kerää taikina kermaksi, kääri tarttuvaan kalvoon, laita jääkaappiin puoli tuntia.
Rullaa jäädytetty taikina ohuena yhtenäiseksi kerrokseksi jauhoilla sirotetulle taululle. Taita se neljä kertaa ja rullaa se uudelleen. Toista taittaminen ja rullaus vielä 2 kertaa. Menetelmä vie ylimääräistä aikaa, mutta valmiit evästeet ovat erittäin heikkoja ja kerroksellisia.
Viimeinen vaihe on testin viimeinen valssaus, sen paksuuden tulisi olla 1 mm. Leikkaa evästeleikkureilla tai tavallisella lasilla evästeet ja levitä ne leivinpaperille päällystetylle leivinlevylle. Pisto jokainen pala haarukalla.
Paista herkku esilämmitettyssä uunissa 180 asteeseen kauniiksi kultaiseksi väriseksi. Poista levylle ja jäähdytä. Heti paistamisen jälkeen eväste on pehmeä, jäähtymisen jälkeen siitä tulee kuiva, rapea, sulaa suussa.
Juustohärmä: herkkä askel askeleelta
Imettävät äidit ovat erittäin hyödyllisiä vähärasvaisia maitotuotteita, erityisesti raejuustoa. Se on runsaasti kalsiumia, arvokkaita aminohappoja ja vitamiineja, parantaa ruuansulatusta ja auttaa vähentämään kokonaiskalorin kulutusta. Tuotteen ravintoarvo antaa sinun käyttää sitä maukkaan ja terveellisen leivontaan. On parasta ottaa kotitekoinen raejuusto ilman tarpeettomia lisäaineita ja mökeitä.
ainesosat:
- 200 g tuoretta raejuustoa;
- 1 rkl. l. sokeri;
- 100 g laatuvoita;
- paahdetut mantelit;
- 150 g premium-vehnäjauhoja.
Leikkaa mantelit kiehuvalla vedellä, poista kova kuori. Ytimet voidaan paista hiukan kuivalla pannulla, jotta maku ilmeisempi.
Mashi raejuusto kulhoon sokerin ja sulatetun voin kanssa. Kaada seulotut jauhot annoksittain ja vaivaa keittämätön homogeeninen taikina. Jaa se 2 osaan, rulla molemmat ohueksi kerrokseksi. Kierrä se rullaan auttamalla itseäsi leveällä veitsellä, leikkaa tuloksena oleva makkara paloiksi, laita ne leivinpaperilla peitetylle leivinlevylle.
Pane jokaisen kappaleen keskelle mantelimutteri, työnnä se varovasti taikinaan. Paista evästeet uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen, se on valmis noin 20 minuutissa.