Herukka ja raejuusto on erinomainen yhdistelmä tuotteita, jotka eivät jätä välinpitämättömiä makeista. Pelkästään nimestä lähtien ruokahalu ilmenee ja se puhaltaa kodin tunnelmaa ja mukavuutta. Kakku voidaan valmistaa juhlaillalliselle.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 150 g voita;
- - 150 sokeria;
- - 300 g jauhoja;
- - 1 rkl leivinjauhe;
- Täyte:
- - 100 g sokeria;
- - 2 munaa;
- - 1 tl vanilliini;
- - 3 rkl herukat;
- - 2 munaa;
- - 250 g raejuustoa.
Käyttöohje
1
Vaivaa ensin sulatettu voi sokerin ja leivinjauheen kanssa. Öljyn tulisi murentua pieniksi paloiksi. Sekoita vähitellen jauhot ja vaivaa taikina. Sen tulee osoittautua joustavaksi, tätä varten sinun on ponnisteltava pienellä määrällä fyysistä vaivaa.
2
Sitten lyö munat huolellisesti, lisää niihin sokeri, raejuusto ja vanilja. Parempi on käyttää tehosekoitinta kuin tavallista haarukkaa, jotta täyte olisi tasaista ja ilman kokkareita.
3
Voitele muotti kasviöljyllä, peitä pohja puolet kypsennettyä taikinaa ja laita sitten täyttö raejuustosta. Peitä raejuusto varovasti jäljellä olevalla taikinalla ja ripottele tuoreilla marjoilla.
4
Laita uuniin 200 asteeseen, paista noin 30-35 minuuttia ja kakku on valmis.
Hyödyllisiä neuvoja
Ennen kuin kakku tarjoillaan, se on jäähdytettävä.