Pizzaa pidetään italialaisten kansallisena ruokia. Se on levinnyt ympäri maailmaa, ja nyt sen lajikkeita ei voida laskea. Nyt et yllättä ketään tällä lautasella, ja melkein kaikki kotiäiti kokkivat sen keittiössään monenlaisilla ainesosilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - jauho 200 g
- - kasviöljy 2 rkl.
- - Lämmin maito -1/2 Art.
- - hiiva 15 g
- - Ripaus suolaa
- \
- Täyte:
- - Purjo 450 g
- - Voi 50 g
- - iso peruna 2 kpl
- - Pehmeä juusto 50 g
- - muna 2 kpl
- - Maitoa 280 ml
- - musta jauhettu pippuri
- - suolaa
Käyttöohje
1
Kasvatamme hiivaa maidossa. Sekoitamme kaikki ainekset ja vaivaa hiiva taikina pizzaa varten. Jätä taikina peitettyä 1 - 2 tuntia lämpimässä paikassa, antaen sen siten tulla. Levitä sitten syvälle pannulle, jonka kerros on 20-25 mm.
2
Vaikka taikina on sopivaa, voit tehdä täytteen. Kuori perunat, keitä ne suolavedessä ja leikkaa ne, paista ne kannen alla kuumassa öljyssä pannulla.
3
Voitele taikina, levitä tasaisesti hienonnettu sipuli ja perunat.
4
Vatkaa munat maidon, suolan, pippurin kanssa maun mukaan. Kaada pizza tällä seoksella, ripottele raastetulla juustolla ja laita uuniin 15 - 20 minuutiksi noin 200 asteen lämpötilassa.
Hyödyllisiä neuvoja
Poistamalla pizza uunista, voit ripotella sitä kevyesti yrtteillä.