Perunapohjainen pizza on erittäin aromaattinen, maukas ja ravitseva. Voit keittää sen täytellä, joka pidät parhaiten. Tätä pizzaa voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä pienelle perheen juhlalle.
Valitse resepti
ainesosat:
- 4 keskikokoista perunamukkaa;
- 1 kananmuna;
- 100 g kovaa juustoa;
- jäädytetty maissi;
- tomaattiketsuppi;
- suola;
- 1 rkl vehnäjauhoja;
- 100 g balyk;
- oliivit;
- jäädytetyt parsat;
- auringonkukkaöljy (mieluiten hajuton).
valmistus:
- Ensimmäinen asia, joka sinun pitäisi tehdä, on tehdä peruna taikina. Pese perunamukulat huolellisesti ja laita kattilaan kuorimattomasti. Kaada vesi kattilaan ja aseta se kuumaan liesiin. Keitä perunat, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä. Sen jälkeen se otetaan vedestä ja jäähdytetään hieman. Poista sitten kuori mukuloista ja jauhaa ne karkealla raastimella.
- Tulokseksi saatuun perunamassaan on murtettava muna, lisättävä suola sekä jauhot. Tämän jälkeen sinun täytyy vaivaa tämä "taikina" huolellisesti.
- Kaada pannuun ei kovin suurta määrää auringonkukkaöljyä ja aseta se kuumaan liesiin. Kun öljy on lämmitetty, sinun on lusikattava perunamassat pannuun ja tasoitettava se niin, että se näyttää kakun muotoiselta.
- Kun tuloksena oleva kakku on ruskistunut toiselta puolelta, se tulisi kääntää toiselle, mutta tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Tämä tehdään parhaiten suurella litteällä levyllä. Käännä pannu vain varovasti tämän levyn yli niin, että tortilla putoaa ulos. Tämän jälkeen aseta tortilla uudelleen lämmöltä poistettuun astiaan.
- Kakun ruskea puoli tulee päällystää tomaattiketsupilla, ja sitten täyte asetetaan sen pinnalle kerroksittain. Ensimmäinen kerros koostuu balykistä, joka on leikattu ohuiksi kuutioiksi. Sitten maissia sirotellaan tasaisesti. Sitten kaikki ripotellaan juustoon, joka on jauhettu raastimella ja koristeltu puoliksi leikattujen oliivien ja haluttaessa vihreiden kanssa.
- Kun pizza on muodostunut, se tulisi jälleen asettaa liesille. Vähennä tulipalo minimiin. Kun juusto on sulanut, voit irrottaa paistinpannun liesi ja leikata pizza annoksiksi.