Pizza on ehkä yksi kuuluisimmista ja suosituimmista ruuista ympäri maailmaa. Voit ostaa pizzaa melkein minne tahansa: pizzerioissa, ravintoloissa, ostoskeskuksissa, tilata kotiinkuljetus. Kaikesta lajikkeesta huolimatta on paljon miellyttävämpää ja maukasta kokata ja syödä kotitekoista pizzaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kilogramma jauhoja;
- - 600 ml vettä;
- - 25 ml oliiviöljyä;
- - hiiva (5 g);
- - suola;
- - 70 ml juustokastike;
- - 20 ml ketsuppia tai tomaattikastiketta;
- - 80 g Mozzarella-juustoa;
- - 45 g Asiago-juustoa;
- - 45 g Taleggio-juustoa;
- - 45 g Gorgonzola-juustoa;
- - 45 g Brie-juustoa;
- - päärynä;
- - saksanpähkinät;
- - kirsikkatomaatit;
- - oliivit;
- - arugula.
Käyttöohje
1
Lisää syvään kulhoon 600 ml vettä, yksi kilogramma jauhoja, vähän oliiviöljyä, ripaus suolaa ja vaivaa taikina huolellisesti. Jaa taikina tasaisiin osuuksiin, noin kaksisataa grammaa, peitä kulholla tai pyyhkeellä ja anna taikinan syrjään "levätä" 3–4 tuntia.
2
Rullaa taikina ohuesti ja aseta uuniin kahdeksi kolmeksi minuutiksi. Voitele sitten pizza juustoilla ja tomaattikastikkeilla, levitä Mozzarella-juusto tasaiselle pinnalle koko pintaan. Leikkaa loput juustot pieniksi kuutioiksi. Jaa pizza visuaalisesti neljään yhtä suureen osaan ja aseta kunkin tyyppinen juusto ei koko pizzaan, vaan erikseen, kukin erikseen.
3
Pane pizza uuniin, lämmitetty 180 ° C: seen, 10-12 minuutiksi. Koristele pizza oliiveilla, kirsikkatomaateilla, viipaloiduilla päärynöillä, saksanpähkinöillä, arugulalla ja yrtteillä.