Puutarhurit kasvavat persiljaa kentällään. Mutta kaikki eivät tiedä tämän kasvin hyödyllisistä ominaisuuksista. Kuinka hyödyllinen on persilja ja mitkä ovat sen vasta-aiheet?
Valitse resepti
Persiljaa kasvatetaan kaikkialla, ja sitä käytetään mausteena erilaisten ruokien valmistukseen. Se on pieni vihreä kasvi, jossa on paljon pieniä oksia ja lehtiä. Tämä kasvi on kahden vuoden välein. Mutta kotipuutarhoissa persiljaa kasvatetaan vuotuisessa kulttuurissa. Ja toisena vuonna hän alkaa kukkii ja karjuu siemeniä.
Persilja käytetään ennen kuin mausteena, mutta lääkekasvina. Siksi siitä on suurta hyötyä ihmiskeholle. Tämä johtuu siitä, että sen koostumuksessa on suuri määrä vitamiineja ja mineraaleja. Persilja sisältää ryhmien B, A, E, C vitamiineja, pektiiniä, mineraalisuoloja, orgaanisia happoja, eteerisiä öljyjä, rautaa, fosforia, kalsiumia ja niin edelleen.
Persiljan hyödylliset ominaisuudet
- K-vitamiinipitoisuudestaan johtuen se vahvistaa luita ja suojaa ihmisen hermostoa hajoamisilta.
- Sillä on erinomainen antimikrobinen vaikutus.
- Vahvistaa immuunijärjestelmää ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
- Estää kaasun muodostumisen suolistossa ja parantaa ruuansulatusta.
- Matalakalorisen pitoisuutensa vuoksi persiljaa syödään erilaisten laihtumisruokavalioiden aikana.
- Parantaa aivojen toimintaa.
- Auttaa parantamaan näkökykyä.
- Normalisoi munuaisten, maksan ja Urogenitiiviset järjestelmät.
- Estää syövän muodostumisen naisilla.
- Se auttaa myös naisia selviytymään kuukautiskierrosta.
- Miehillä se normalisoi eturauhanen toimintaa ja estää eturauhastulehduksen muodostumisen.
- Auttaa kystiitin, urolitiaasin ja malarian hoidossa.
- Vahvistaa verisuonia ja estää verihyytymiä.
- Normalisoi sydämen työn.
- Säilyttää vartalon sävyn.
- Lisää imettäville äideille rintamaidon tuotantoa.
- Hoitaa ateroskleroosia.
Näiden hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi persiljasta valmistetaan erilaisia keittämiä, infuusioita ja tinktuureja, jotka auttavat selviytymään päänsärkystä, sileyttävät kasvojen ja käsien ihoa, ovat nuorentavia ja lievittävät erilaisia turvotuksia. Sitä käytetään sekä tuoreessa että kuivatussa muodossa. Lisäksi kansanlääketieteessä persiljan varsia, juuria ja lehtiä käytetään samanaikaisesti.