Mykyt - yksi suosikki ruokia, vaikka täyte voi olla hyvin monipuolinen. Kokeile epätavallista kalmaritäytettä ja sinut yllättäen ilahduttaa uusi maku.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g kalmaria;
- - 2 kpl kananmunat;
- - 1 sipulin pää;
- - vihreät sipulit koristeluun;
- - 2 rkl. rkl voita;
- - 3 rkl. rkl auringonkukkaöljyä;
- - 1, 5 rkl. jauhot;
- - jauhettu muskottipähkinä, valkoinen pippuri, suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Pese kalmari, poista kalvot. Leikkaa kaksi ruhoa veitsellä pieniksi paloiksi, hienosta loput yhdessä sipulien kanssa jauhatusmassassa.
2
Yhdistä kalmari, lisää raaka muna, kasviöljy, mausteet ja sekoita.
3
Valmista taikina: kaada jauhot irti kallalla ja lyö munaan. Lisää vettä, vaivaa jyrkkä taikina ja jaa kahteen identtiseen osaan.
4
Rullaa yksi osa ohuelle kerrokselle, rajaa ympyrärivi yhdestä reunasta erityisellä syvennyksellä. Pane ympyrän keskelle osa jauhelihaa, peitä taikinan toinen puoli ja leikkaa pyöreät nyytit nyyttejä varten.
5
Myrskyjen reunat yhdistyvät varovasti ja keitetään suolavedessä, kunnes on herkkä.
6
Tarjoile malja lämmitetyllä voilla ja koristele hienonnetulla sipulilla.