Tällaiset leivonnaiset tehdään yleensä kerran vuodessa pääsiäisenä. Pääsiäiskakun erityinen maku yllättää miellyttävästi perhettäsi.
Valitse resepti
Tarvitset
Ensisijainen jauho - 700 grammaa, maito - 400 grammaa, tuoretta hiivaa - 50 grammaa, sokeri - 300 grammaa, kanamuna - 8 kappaletta, vaniljasokeria 2 annospussia, voi - 250 grammaa, rusinoita - 200 grammaa, leivonnaiset. Leipomotukki, makeiset ripottele
Käyttöohje
1
Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää hiukan jauhoja ja anna kuivua. Ota munat ja erota proteiinit keltuaisista. Vatkaa keltuaiset sokerilla, pehmennä voi, mutta älä sulaa. Lisää hiiva taikinaan jauhot, haudut munankeltuaiset, voi. Vaivaa taikina huolellisesti ja anna sopia.
2
Huuhtele kuumalla vedellä, ripottele kevyesti jauhoilla ja lisää taikinaan. Vatkaa valkoiset ja yhdistä ne varovasti taikinaan. Taikinan ei pitäisi olla liian paksu, mutta ei neste.
3
Leipoa kakut voita varten. Laita valmistettu taikina 1/3 tilavuudesta muotteihin ja anna 40 minuutin lähestyä. Aseta sen jälkeen uuniin ja paista 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Poista jäähdytetyt kakut varovasti muoteista, rasvaa kakkujen yläosa makeistuotteella ja ripottele makeisjauheella
Kiinnitä huomiota
On parempi rasvata pääsiäiskakut fondantilla, kun ne ovat lämpimiä. Rusinat käyttivät kevyttä, pistävää
Hyödyllisiä neuvoja
Taidetta ja leivonnaisia valmistettaessa ei voi tehdä paljon melua, taikina ei ehkä nouse. Voin sijaan voit käyttää margariinia "Pyshka"