Kasvispata mozzarellalla on loistava alkuruoka mille tahansa juhlalliselle pöydälle. Tällainen ruokalaji vaatii vähän kypsennysaikaa ja pienimmät kustannukset.
Valitse resepti
Tarvitset
- - keskimääräinen munakoiso 2 kpl;
- - kesäkurpitsa 1 kpl.;
- - sieniä 700 g;
- - keula 1 kpl.;
- - paprika 1 kpl.;
- - tomaatit 3 kpl;
- - valkosipuli 3 hammasta;
- - mozzarella (pienet pallot) 100 g;
- - oliiviöljy;
- - vihannekset;
- - pippuria, suolaa.
Käyttöohje
1
Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi, täytä vedellä ja kiehauta. Poista vaahto ja keitä alhaisella lämmöllä 15-20 minuuttia. Heitä valmistetut sienet siivilään.
2
Paprikat, jotka ovat puhtaat ytimestä. Hienonna sipuli. Leikkaa munakoiso, kesäkurpitsa ja pippuri pieniksi kuutioiksi. Raasta tomaatit karkealla raastimella.
3
Kuumenna öljy paistinpannuun ja paista sipulit. Lisää pippuri ja hauduta 5 minuuttia. Pane munakoiso ja kesäkurpitsa, lisää 10 minuutin kuluttua tomaatit, peitä ja hauduta 15 minuuttia.
4
Pane sienet vihanneksiin ja keitä 10 minuuttia, suola ja pippuri. Ripottele yrtteillä ja hienonnetulla valkosipulilla, poista se muutaman minuutin kuluttua. Lisää mozzarella ja jätä se kannen alle 15 minuutiksi.