Kasvisruoat, etenkin kesä-syksykaudella, ovat hedelmällisimpiä aiheita kaikille kotiäidille. Kinkkujen ja sienten kanssa valmistettu kasviskaali on yksi monista vihannespatoista. Tällainen pata on hyvä siinä mielessä, että se voidaan helposti valmistaa mistä tahansa käsillä olevista vihannessarjoista. Se osoittautuu herkulliselta, tyydyttävältä, kauniilta!
Valitse resepti
Tarvitset
- - tomaatit;
- - porkkanat;
- - sipulit;
- - munakoiso;
- - kesäkurpitsa;
- - kukkakaali;
- - sienet;
- - kinkku;
- - juusto;
- - muna;
- - kasviöljy;
- - suola;
- - pippuria
Käyttöohje
1
Ota tuoreita vihanneksia missä tahansa määrin. Kuori sipulit, porkkanat, kesäkurpitsa. Liuota munakoiso ennalta suolavedessä, pura kukkakaali kukinnoiksi ja keitä 5 minuuttia. Keitä ja pilko sienet (on parempi käyttää possinisieniä tai samppanjoja). Huuhtele tomaatit.
2
Keitä kaksi pannua: yhdessä suuressa ja syvässä pääruoka haudutetaan, ja toisessa - pienemmässä - paistat joitain aineosia. Kaada vähän kasviöljyä molemmiin pannuihin. Hienonna sipulit, porkkanat ja passassit pienessä paistinpannassa. Lisää hienonnettu kinkku tai keitetty liha, sienet ja paista kaikki vähän.
3
Paista suuressa pannulla kesäkurpitsa ja munakoiso, kuutioiksi, lisää hienonnettu kukkakaali ja hienonnettu tomaatti, hauduta, kunnes puoli on kypsennetty. Laita pienen pannun koko sisältö suurelle pannulle, sekoita, suola, pippuri ja hauduta kannen ollessa auki, jotta ylimääräinen neste kiehuu.
4
Vatkaa 3-4 munaa kulhoon kulhoon, kaada suureen paistinpannuun. Älä sen jälkeen sekoita komponentteja! Nyt voit sulkea astian kannen ja jättää keiton keittämään alhaisella lämmöllä. Ja voit laittaa avoimesti esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi
5
Raasta kaikki kovat juustot. Ripottele astia juustolla kolme minuuttia ennen kypsennystä ja anna sen sulaa. Tarjoillaan ripottele vihanneskakku kinkulla ja sienillä hienonnettuna yrtteinä.
Hyödyllisiä neuvoja
Kinkkua ja sieniä sisältävä vihaninkuppi on myös herkullinen, jos siitä puuttuu vihanneksia. Jos tomaatteja ei ole, voit lisätä lusikan tai kaksi tomaattipastaa vuokaan.
Se on erittäin kaunista, jos laita vuoka ensin ennen uunissa leipomista ohuiksi viipaloiksi kesäkurpitsaksi ja tomaateiksi ja kaada sitten muna-massa.