Tämä on vaihtoehto nopeaan ja maukkaan luumu piirakkaan perheen teetä juomiseen. Se valmistetaan nopeasti, eikä tarvittavia tuotteita ole niin paljon. Taikina on universaalia - sen avulla voit keittää piirakoita erilaisilla täyteaineilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 250 g raejuustoa, jauhoja, voita;
- - 100 g sokeria;
- - ripaus suolaa.
- Täyte:
- - 400 g vahvoja luumuja.
- Sprinkling:
- - 250 g voita;
- - 250 g jauhoja;
- - 250 g sokeria.
Käyttöohje
1
Tee ensin taikina. Yhdistä jauhot raejuustoon, voihin ja pieni ripaus suolaa. Vaivaa tasainen taikina, kääri se tarttuvaan kalvoon ja aseta jääkaappiin 2 tunniksi. Ota sitten taikina, rullaa se suorakulmaiseksi kerrokseksi, taivuta kulmat keskelle ja rullaa se uudelleen. Toista tämä 3 kertaa, jotta muodostuu löysä ja monikerroksinen taikina.
2
Huuhtele voimakkaat luumut, leikkaa jokainen puoliksi, poista siemenet.
3
Aseta valssatun taikinan arkki pergamenttipeitteiseen muottiin, muodosta matalat sivut. Ripottele työkappaleen pohja jauhoilla ja aseta tyhjennyspuoliskojen päälle leikkauksella.
4
Nyt kypsennä voileipä. Sekoita jauhot voin ja sokerin kanssa, jotta muodostuu murenevaa massaa. Voi on parempi hienontaa voilla jauhoilla terävällä veitsellä.
5
Ripottele luumumurut, laita muotti työkappaleen kanssa 180 asteen esilämmitettyyn uuniin. Keitä avointa luumukakkua 40 minuuttia. Tarjoile paremmin hieman lämpimänä, niin kakku leikataan paremmin. Jopa täysin jäähdytyksen jälkeen, leivonnaiset pysyvät aromaattisina, pehmeinä ja erittäin ruokahaluisina.