Standardoinnin ja monipuolisuuden aikakaudella idea menestyvän teemakahvilan järjestämisestä ei ole niin yksinkertaista. Syynä tähän on se, että ihmiset eroavat makuistaan ja mieltymyksistään, ja on melko vaikea löytää kysyttyä henkilökohtaista muotoa. Yksi win-win-vaihtoehdoista on kuitenkin Chicagon 30-luvulla ominainen gangsteri-tyylikäs ilmapiiri. Kiellon päivät ovat saaneet aikaan mafiaklaanien valkeuden, tekemällä omaisuutensa maanalaisissa juomalaitoksissa tarjoamalla kävijöilleen rahapelejä. Monet ihmiset haluavat koskea noihin aikoihin ja tuntea itsensä kokeneen mafioosion rooliin, joten tällaisen instituutin avaaminen antaa heidän toteuttaa unelmansa.
Valitse resepti
Tehtävät
Tämän idean toteuttamiseen sitoutuneen ravintoloitsijan päätehtävänä on luoda gangsteri-aikakauden salaperäinen ilmapiiri, joka kuljettaa vieraita kaukaisiin aikoihin. Sisätilojen ruuhka, samoin kuin sen liiallinen monimutkaisuus ottamatta huomioon nykyaikaisia suuntauksia, voivat kuitenkin pelata julmaa vitsiä. Kun avaat kahvilon Chicagon tyyliin 30-luvulla, sinun on tarjottava vierailijalle nykyaikaista palvelua ja huolellisesti harkittuja aiheita.
Oikea maisema
Noina aikoina sellaiset paikat sijaitsivat useimmiten talojen kellareissa, ja niissä yleensä ei kiinnitetty paljon huomiota seiniin. Siksi muurauksen jäljitelmä sopii parhaiten tulevan laitoksen perustaksi. Jos tällainen idea toteutetaan, se on liian kallis, seinät voidaan verhoaa tummilla sävyillä (pääasiassa mustalla ja violetilla sävyillä). Ympäri vuorokauden toimivissa kahviloissa tai aamuympäristössä toimivissa kahviloissa voit käyttää vaaleita, mutta ei kirkkaita värejä olevia puupaneeleita. Puun rakenne välittää täydellisesti myös 30-luvun tyylin.
Seinät tulee koristaa mustalla ja valkoisella valokuvilla, jotka kuvaavat Chicagon elämää kyseisen ajanjakson yönä, samoin kuin kuuluisien taiteilijoiden ja maffiaklaanien näkyvien edustajien korteilla. Sisätiloihin tulee myös sopivia gangsteri-aikakauden esineitä, esimerkiksi malli Thompson-koneesta. Lisäkohokohta antaa seinälle asennettavan puhelimen, joka on ajankohtainen. On huomattava, että sopivan ilmapiirin välittäminen on melko yksinkertaista, mutta seinien ei pidä ylikuormittaa lisävarusteilla.
Himmennetty valaistus luo salaperäisyyden ja mukavuuden tunteen. Voit toteuttaa sen käyttämällä vintage-seinävalaisimia sekä lattiavalaisimia. Valon tulisi kuitenkin olla riittävästi miellyttävään viestintään vieraiden ja aterioiden välillä. Jos esiintyjälle on kohtaus tai karaoke, sinun tulee huolehtia sitä valaisevasta kohdevalosta. On parempi ottaa karaokemikrofoni, joka ei ole moderni, mutta joka on tehty ottaen huomioon tuon aikakauden piirteet, ja se on epäilemättä viimeinen kosketus.
Pehmeät sohvat ja pöytää ympäröivät kulmat sekä väliseinät lisäävät läheisyyttä ja turvallisuutta vieraiden viestintään. Rakastuneet parit arvostavat tätä myös liiketoimintaa keskustelevien liikekumppanien keskuudessa. Baariin sopivat myös massiiviset metalliset tuolit, samoin kuin tahallisesti karkeasti puukotetut puusta. Kaikki riippuu kohderyhmästä ja laitoksen aukioloajoista.
Suosittu ja haluttu ratkaisu useiden huoneiden läsnä ollessa on värierottelu. Yleensä nämä ovat sinisen, punaisen ja vihreän sisustuksia. Muita tyylikkäitä ja meluisan vierailijayhtiön yksityisyyden mahdollisuus tarjoaa salaisen huoneen, joka yleensä on piilotettu kaapin tai seinän paneelin taakse. Tätä arvostavat paitsi gangsteriteemien ystävät, myös tavalliset yksinäisyyttä hakevat vierailijat.
ääniraita
30-luku on jazzin kukoistuksen ja blues-sävellysten suosion aikakausi. Piilokaiuttimista voi virrata rentouttavan ja rauhoittavan motiivin, joka ei aiheuta ärsytystä keskimääräiselle vierailijalle ja joka epäilemättä ilahduttaa tämän musiikin todellinen tuntija. Jazzia esittävien bändien säännölliset esiintymiset ovat viimeinen kosketus tarvittavan ilmapiirin luomiseen.
Jos kahvilassa on karaoke, niin on parempi varata sille paikka erillisessä huoneessa ja tarjota se erillisenä palveluna. Tämä ei siis häiritse muita vieraita, joita houkuttelee 30-luvun ilmapiiri. Lisäksi karaoke houkuttelee laitoksen kappaleiden ystäviä taustojen alla. Tämä laajalle levinnyt viihde tuo jatkuvasti lisätuloja tällaisten laitosten omistajille.
Valikon ominaisuudet
30-luvulla maffiaklaanien perheen jäsenet olivat maahanmuuttajia Italiasta ja Sisiliasta, mutta irlantilaiset jengit toimivat myös kaupungeissa. Siksi ravintolan tarjoajan tulisi ehdottomasti suosia italialaisia ruokia ja sisällyttää klassisiin amerikkalaisiin ruokia ravintolan valikkoon. Valittaessa valikon lopullista koostumusta tulisi kattaa mahdollisimman monet kuluttajat, joten liharuokia tulisi laimentaa salaateilla. Niitä tilaavat varmasti lukua seuraavat tytöt ja kasvissyöjät. Yleensä nämä kaksi ihmisryhmää jättävät suurimman osan laitosta koskevista arvosteluista. Siksi ne voivat luoda kahvilalle erinomaisen maineen ja tuhota sen kokonaan.
Valikko voidaan suunnitella noiden vuosien hengessä sanomalehti fonteilla. Tätä laatiessaan useimpien omistajien suurin virhe on, että kun he keksivät sopivia nimiä, he osoittavat liiallista mielikuvitusta. Tämä hämmentää vieraita ja voi häiritä heitä. Vain erikoisuudet ansaitsevat yksilöllisen nimen, jonka määrä on yleensä enintään kolme. On huomattava, että ne tulisi keittää täydellisesti.
Jäljentämällä 30-luvun Chicagon aikakautta, ei pidä unohtaa juomia. Vieraat, jotka suhtautuvat alkoholiin negatiivisesti, mieluummin erilaisia kahvia. Ravintoloitsijan tulisi huolehtia hyvän tavarantoimittajan valinnasta, koska kahvi on yksi kannattavimmista juomista. Alkoholia tulisi edustaa samppanja, erilaiset oluet ja runsas viski. Mitä enemmän vaihtoehtoja ja mitä laajempi hintaluokka, sitä parempi. Älä unohda erilaisia cocktaileja. Kiinnitä erityistä huomiota miesten viskiin ja naisten vermutiin.